Epal merupakan antara buah yang paling banyak ditanam dan diperdagangkan di dunia. Walaupun banyak negara terkenal dengan industri epal masing-masing, pengeluarannya sebenarnya sangat tertumpu di beberapa negara utama. Berdasarkan dokumen ini, China merupakan pengeluar epal terbesar dunia, dengan sumbangan sekitar 47–50% daripada keseluruhan pengeluaran global.
Pada tahun 2021 sahaja, China menghasilkan kira-kira 45.9 juta tan epal, hampir menyamai separuh jumlah pengeluaran dunia. Kawasan penanaman epal di negara tersebut pula melebihi 2 juta hektar, menjadikannya bukan sahaja pengeluar terbesar, tetapi juga negara dengan kawasan tanaman epal yang sangat luas.
Lima Negara Pengeluar Epal Utama
Jadual dalam dokumen menunjukkan kedudukan negara pengeluar epal berdasarkan pengeluaran pada tahun 2021:
- China: 45.98 juta tan — 49.4%
- Turki: 4.49 juta tan — 4.8%
- Amerika Syarikat: 4.47 juta tan — 4.8%
- Poland: 4.07 juta tan — 4.4%
- India: 2.28 juta tan — 2.4%
Apa yang paling ketara ialah jurang yang sangat besar antara China dengan negara lain. Pengeluaran China melebihi sepuluh kali ganda pengeluaran Turki atau Amerika Syarikat.
China Mendominasi dengan Margin yang Sangat Besar
Data berdasarkan statistik FAO yang dirujuk dalam dokumen menunjukkan bahawa China mendahului dunia dengan margin yang sangat besar, diikuti oleh Turki, Amerika Syarikat dan Poland.
Dengan hampir 50% sumbangan global, perubahan dalam pengeluaran epal China berpotensi memberi kesan ketara terhadap bekalan epal dunia.
Dominasi ini bukan berlaku secara kebetulan. China mempunyai kawasan agroekologi yang sangat luas untuk penanaman epal, termasuk kawasan kering dan sederhana yang sesuai untuk pengeluaran komersial.
Dataran Loess: Pusat Pengeluaran Epal Dunia
Salah satu kawasan paling penting ialah Dataran Loess atau Loess Plateau di barat laut China.
Dokumen menyatakan bahawa kawasan ini telah menjadi kawasan pengeluaran epal terbesar dunia, khususnya di wilayah Shaanxi-Gansu.
Shaanxi sendiri merupakan wilayah pengeluar epal terbesar di China, dengan kebun epal banyak tertumpu di kawasan Weibei.
Kawasan seperti ini mempunyai kepentingan besar dalam menentukan kestabilan pengeluaran epal China.
Pusat Pengeluaran Berubah Mengikut Masa
Industri epal China juga tidak statik.
Menurut dokumen, pusat graviti pengeluaran epal China telah bergerak ke arah barat daya dan kawasan hulu Sungai Kuning antara tahun 1978 hingga 2019.
Perubahan ini menunjukkan bagaimana pengeluaran pertanian boleh berpindah mengikut kesesuaian iklim, guna tanah, ekonomi dan perkembangan teknologi.
Fuji Mendominasi Kebun Epal China
Dari segi varieti, Fuji mempunyai kedudukan yang sangat dominan.
Dokumen menyatakan bahawa varieti Fuji merangkumi lebih 70% daripada kawasan penanaman epal di China dan menghasilkan kira-kira 9.88 juta tan setahun.
Kebergantungan tinggi kepada satu kumpulan varieti boleh memberikan kelebihan dari segi pemasaran dan keseragaman pengeluaran, tetapi pada masa yang sama boleh meningkatkan risiko sekiranya berlaku masalah penyakit atau perubahan permintaan pengguna.
Turki: Pengeluar Kedua dalam Jadual 2021
Turki berada di kedudukan kedua dalam jadual dokumen dengan pengeluaran sekitar 4.49 juta tan pada tahun 2021, bersamaan kira-kira 4.8% daripada pengeluaran dunia.
Walaupun jumlahnya jauh lebih rendah daripada China, pengeluaran lebih 4 juta tan menunjukkan bahawa Turki tetap menjadi pemain penting dalam industri epal global.
Amerika Syarikat Hampir Menyamai Turki
Amerika Syarikat pula menghasilkan kira-kira 4.47 juta tan, juga bersamaan sekitar 4.8% pengeluaran dunia.
Perbezaan antara Turki dan Amerika Syarikat sangat kecil dalam data 2021, tetapi kedua-duanya masih jauh ketinggalan berbanding China.
Poland: Kuasa Pengeluaran Epal Eropah
Poland menghasilkan sekitar 4.07 juta tan epal, mewakili kira-kira 4.4% daripada pengeluaran dunia.
Dengan pengeluaran melebihi 4 juta tan, Poland merupakan antara negara penting dalam industri epal Eropah.
India Juga dalam Kelompok Lima Teratas
India berada di tempat kelima dalam jadual dengan pengeluaran sekitar 2.28 juta tan, atau kira-kira 2.4% daripada pengeluaran global.
Walaupun India lebih terkenal dengan pengeluaran buah tropika, negara tersebut turut mempunyai industri epal yang signifikan.
Banyak Epal, tetapi Produktiviti China Masih Boleh Ditingkatkan
Menariknya, menjadi pengeluar terbesar tidak semestinya bermaksud mempunyai produktiviti tertinggi.
Dokumen menyatakan bahawa produktiviti epal China bagi setiap hektar lebih rendah berbanding beberapa negara pengeluar utama lain, walaupun jumlah keseluruhan pengeluarannya paling tinggi.
Ini menunjukkan bahawa dominasi China banyak dipengaruhi oleh keluasan penanaman yang sangat besar.
Dengan peningkatan teknologi dan kecekapan pengurusan kebun, terdapat potensi untuk meningkatkan lagi produktiviti tanpa semestinya memperluaskan kawasan tanaman.
Isu Baja dan Kecekapan Nutrien
Salah satu cabaran yang dibincangkan ialah penggunaan input.
Dokumen menyatakan bahawa penggunaan baja kimia secara berlebihan telah menyebabkan kecekapan penggunaan nutrien yang rendah serta pencemaran alam sekitar.
Isu ini penting kerana sistem pengeluaran berskala besar memerlukan pengurusan nutrien yang lebih cekap untuk mengekalkan produktiviti tanpa meningkatkan tekanan terhadap alam sekitar.
Mengapa Hanya Sedikit Epal China Dieksport?
Walaupun China menghasilkan hampir separuh epal dunia, hanya sebahagian kecil memasuki pasaran antarabangsa.
Dokumen melaporkan bahawa sekitar 3% sahaja daripada pengeluaran epal China memasuki pasaran antarabangsa, antara lain disebabkan kesukaran memenuhi standard kualiti tertentu.
Fakta ini sangat menarik kerana ia menunjukkan bahawa pengeluar terbesar tidak semestinya pengeksport terbesar.
Sebahagian besar pengeluaran China digunakan dalam pasaran domestik yang sangat besar.
Struktur Ladang Masih Banyak Berskala Kecil
Industri epal China juga banyak bergantung kepada petani keluarga.
Dokumen menyatakan bahawa sistem penanaman masih didominasi oleh ladang berskala kecil milik keluarga, walaupun terdapat trend peralihan ke arah ladang yang lebih besar.
Struktur ini memberi cabaran tertentu dari segi mekanisasi, standardisasi, pengurusan kualiti dan kecekapan penggunaan input.
Cabaran Produktiviti dan Kualiti
Walaupun China mendominasi pengeluaran, industri epalnya masih menghadapi cabaran berkaitan produktiviti dan kualiti.
Namun, dokumen menegaskan bahawa kedudukan China sebagai pengeluar epal terbesar dunia masih kekal kukuh, dengan jumlah pengeluaran yang terus meningkat sejak beberapa dekad lalu.
Ini menunjukkan bahawa skala pengeluaran China memberikan kelebihan yang sangat besar dalam industri global.
Jadi, Negara Mana Pengeluar Epal Terbesar Dunia?
Berdasarkan dokumen ini, jawapannya ialah China dengan margin yang sangat besar.
Pada 2021, China menghasilkan sekitar 45.98 juta tan, mewakili 49.4% daripada pengeluaran dunia. Negara kedua, Turki, hanya menghasilkan sekitar 4.49 juta tan.
Perbandingan ini memperlihatkan tahap dominasi China yang luar biasa dalam industri epal.
Secara mudahnya, daripada setiap dua tan epal yang dihasilkan di dunia, hampir satu tan berasal dari China berdasarkan angka yang dihimpunkan dalam dokumen.
Kesimpulan
China merupakan pusat utama pengeluaran epal dunia. Negara itu menyumbang sekitar 47–50% daripada pengeluaran global, mempunyai lebih 2 juta hektar kawasan tanaman epal dan menghasilkan sekitar 45.9 juta tan pada tahun 2021.
Turki, Amerika Syarikat, Poland dan India pula melengkapkan kelompok lima pengeluar utama berdasarkan data yang diberikan.
Di China sendiri, Dataran Loess dan wilayah Shaanxi-Gansu menjadi pusat utama pengeluaran, manakala varieti Fuji mendominasi lebih 70% kawasan tanaman.
Namun, industri ini masih mempunyai ruang untuk penambahbaikan. Produktiviti per hektar, penggunaan baja berlebihan, standard kualiti eksport dan struktur ladang kecil menjadi antara cabaran utama.
Walaupun begitu, berdasarkan trend pengeluaran yang dirujuk dalam dokumen, kedudukan China sebagai pengeluar epal terbesar dunia masih sangat sukar dicabar dalam masa terdekat.
Sumber Rujukan
Agirbov, Y., Mukhametzyanov, R., Arzamastseva, N. V., Kovaleva, E. V., Khezhev, A. M., Ostapchuk, T. V., & Snegirev, D. V. (2024). Apple production: area, gross yield, productivity in the world and main countries. Timiryazev Biological Journal.
Atazhanova, E. V., & Lukicheva, L. (2021). Analysis of the state and global trends in the cultivation and breeding of apple trees. Plant Biology and Horticulture: Theory, Innovation.
Bolatova, Z. (2022). Sustainable development of apple production in Kazakhstan. Economy and Ecology of Territorial Educations.
Cheng, J., Li, D., & Yu, J. (2022). Comparative Analysis of Environmental and Economic Performance of Agricultural Cooperatives and Smallholder Farmers for Apple Production in China. Agriculture.
Gao, X., et al. (2021). The economic–environmental trade-off of growing apple trees in the drylands of China: A conceptual framework for sustainable intensification. Journal of Cleaner Production, 296, 126497.
Han, X., et al. (2026). Apple breeding in China. Technology in Horticulture.
Li, M., et al. (2019). Possible impact of climate change on apple yield in Northwest China. Theoretical and Applied Climatology, 139, 191–203.
Liang, X., Zhang, R., Gleason, M., & Sun, G. (2021). Sustainable Apple Disease Management in China: Challenges and Future Directions for a Transforming Industry. Plant Disease.
Özda?, A. N. (2026). Current Presence of Apples (Malus spp.) in the World and in Türkiye. Karamano?lu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik ve Do?a Bilimleri Dergisi.
Wang, J., & Liu, T. (2022). Spatiotemporal evolution and suitability of apple production in China from climate change and land use transfer perspectives. Food and Energy Security.
Wang, N., Wolf, J., & Zhang, F. (2016). Towards sustainable intensification of apple production in China—Yield gaps and nutrient use efficiency in apple farming systems. Journal of Integrative Agriculture, 15, 716–725.
Wu, Z., & Pan, C. (2021). State Analysis of Apple Industry in China. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 831.
Xie, W., Song, Y., Cui, X., Yan, X., & Song, S. (2026). High-resolution distribution map of apple orchards in China based on multisource data. Scientific Data, 13.
Zhang, M. (2012). International Competitiveness of the Chinese Apples Industry: A Comparison of Six Countries.
Keyword: epal, pengeluar epal dunia, pengeluar epal terbesar, China, epal China, pengeluaran epal global, Turki, Amerika Syarikat, Poland, India, Fuji, Dataran Loess, Shaanxi, Gansu, kebun epal, industri epal, produktiviti epal, eksport epal, varieti epal, Malus, pertanian buah-buahan, pengeluaran buah, pasaran epal dunia
