Pengenalan
Badan buah lingzhi atau reishi (Ganoderma lucidum) dipercayai mempunyai pelbagai kesan terapeutik. Terdapat dua kaedah utama penanaman buatan untuk menghasilkan badan buah: penanaman kayu balak dan penanaman substrat pengganti, iaitu habuk kayu dalam beg atau botol. Di Malaysia, kaedah kedua lebih lazim, menggunakan habuk kayu getah (pengetahuan am). Namun, kesan substrat penanaman terhadap komposisi sebatian bioaktif masih kurang diterokai.
Artikel ini meringkaskan kajian bertajuk *“Influence of cultivation substrate on antioxidant activities and triterpenoid profiles of the fruiting body of Ganoderma lucidum” (Luo et al., 2024) yang dijalankan di China. Objektifnya ialah membandingkan aktiviti antioksidan dan profil triterpenoid badan buah lingzhi yang ditanam melalui kaedah kayu balak (WGL) dan substrat pengganti (SGL). Dapatan dilengkapi oleh kajian di China (Zhang et al., 2015) dan Thailand* (Poomsing et al., 2013).
Sorotan Kajian Lepas
Luo et al. (2024) merujuk kepada literatur farmakologi lingzhi yang luas. Boh et al. (2007), dalam bab yang dipetik lebih 600 kali, menyatakan bahawa juzuk aktif farmakologi terpenting lingzhi ialah triterpenoid dan polisakarida, terutamanya ?-D-glukan, yang mempunyai kesan antitumor melalui imunomodulasi dan antiangiogenesis. Cör et al. (2018) mengulas kesan antitumor, antimikrob, antioksidan dan anti-asetilkolinesterase bagi terpenoid dan polisakarida lingzhi. Bao et al. (2002) pula mencirikan struktur polisakarida aktif imunologi lingzhi yang meningkatkan proliferasi limfosit T dan B.
Untuk menilai aktiviti antioksidan, kajian ini menggunakan beberapa ujian piawai. Mishra et al. (2012) memberikan ulasan kritikal tentang anggaran sifat anti-radikal menggunakan ujian DPPH, termasuk parameter seperti EC50 dan pemalar kadar. Lloyd et al. (1997) menjelaskan asal oksigen radikal hidroksil dalam tindak balas Fenton, yang menjadi asas ujian penyingkiran radikal hidroksil.
Literatur ini menunjukkan bahawa triterpenoid ialah sebatian penanda utama kualiti lingzhi. Oleh itu, perbezaan profil triterpenoid akibat kaedah penanaman mempunyai implikasi langsung terhadap nilai terapeutik dan harga produk.
Dapatan Utama
Kayu balak lebih tinggi triterpenoid dan antioksidan. Sampel WGL menunjukkan jumlah kandungan triterpenoid, aktiviti penyingkiran radikal DPPH dan jumlah aktiviti antioksidan yang lebih tinggi secara signifikan berbanding SGL.
96 triterpenoid dikenal pasti. Pendekatan metabolomik tanpa sasaran menggunakan UHPLC-Q-Orbitrap-MS mengenal pasti secara tentatif sejumlah 96 triterpenoid.
Profil berbeza dengan jelas. Analisis komponen utama (PCA) dan analisis kelompok berhierarki (HCA) menunjukkan profil triterpenoid yang jelas berbeza antara kedua-dua jenis sampel. Sebanyak 17 triterpenoid menunjukkan perbezaan signifikan.
Enam sebatian lebih tinggi pada substrat pengganti. Enam sebatian, seperti ganosporelakton B, ganoderol A, asid ganoderik A dan asid ganoderik alfa, lebih tinggi dalam sampel SGL.
Sebelas sebatian lebih tinggi pada kayu balak. Sebelas sebatian, seperti asid lusidenik A, D1, F, G dan J, serta asid ganoderik E dan O, lebih tinggi dalam sampel WGL. Zhang et al. (2015), menurut ringkasan SciSpace, mendapati habuk dahan loquat meningkatkan polisakarida sebanyak 32.29% dan triterpenoid sebanyak 30.58%, manakala Poomsing et al. (2013) mengenal pasti kayu mulberi kertas dan longan sebagai substrat sesuai di Thailand dengan tuaian optimum 110 hari.
| Parameter | Kayu balak (WGL) | Substrat pengganti (SGL) | Sumber |
|---|---|---|---|
| Jumlah triterpenoid | Lebih tinggi | Lebih rendah | Luo et al. (2024) |
| DPPH dan jumlah antioksidan | Lebih tinggi | Lebih rendah | Luo et al. (2024) |
| Triterpenoid lebih tinggi | 11 (cth. asid lusidenik A, D1, F, G, J; asid ganoderik E, O) | 6 (cth. ganosporelakton B, ganoderol A, asid ganoderik A, alfa) | Luo et al. (2024) |
| Jumlah dikenal pasti | 96 triterpenoid | Luo et al. (2024) |
Perbincangan
Dapatan ini menunjukkan bahawa kaedah penanaman bukan sahaja mempengaruhi jumlah triterpenoid, tetapi juga jenisnya. Ini penting kerana triterpenoid berbeza mempunyai aktiviti biologi berbeza. Asid ganoderik A, misalnya, yang lebih tinggi dalam SGL, merupakan antara sebatian yang paling banyak dikaji untuk kesan hepatoprotektif (pengetahuan am). Oleh itu, substrat pengganti bukan semestinya “kurang baik”, tetapi menghasilkan profil yang berbeza.
Bagi Malaysia, habuk kayu getah ialah substrat utama yang murah dan mudah didapati. Kajian Zhang et al. (2015) mencadangkan bahawa sisa kayu buah-buahan tempatan, seperti dahan daripada pemangkasan dusun, berpotensi meningkatkan kandungan bioaktif. Penanaman kayu balak pula boleh disasarkan untuk segmen produk premium yang menekankan aktiviti antioksidan tinggi.
Pengusaha yang ingin membezakan produk mereka perlu melabur dalam analisis kandungan triterpenoid dan polisakarida, kerana pengguna dan pembeli industri semakin menuntut bukti kualiti.
Pengalaman Thailand yang dilaporkan oleh Poomsing et al. (2013) dalam penyelidikan dan pembangunan lingzhi yang ditanam di negara tersebut relevan kepada Malaysia kerana keadaan iklim dan bahan substrat yang hampir serupa. Usaha seperti ini menunjukkan bahawa negara serantau sedang membina asas saintifik bagi produk lingzhi tempatan, termasuk penilaian kandungan sebatian aktif, dan bukan sekadar bergantung kepada import bahan mentah. Bagi pengusaha tempatan, kerjasama dengan makmal penyelidikan untuk membandingkan profil triterpenoid lingzhi daripada habuk kayu getah, campuran sisa kayu dusun dan kayu balak boleh menghasilkan data yang menyokong penentuan harga dan segmen pasaran (pengetahuan am). Kawalan kualiti substrat, seperti kelembapan, saiz zarah dan tahap pensterilan, juga perlu diseragamkan supaya perbezaan profil sebatian benar-benar mencerminkan jenis substrat, bukan variasi pengendalian.
Implikasi kepada Pengusaha
1. Pertimbangkan penanaman kayu balak untuk produk premium berantioksidan tinggi.
2. Uji sisa kayu tempatan sebagai substrat untuk meningkatkan bioaktif.
3. Tetapkan masa tuaian berdasarkan kematangan badan buah.
4. Lakukan analisis kandungan triterpenoid dan polisakarida untuk pemasaran.
Kesimpulan
Lingzhi yang ditanam pada kayu balak mempunyai jumlah triterpenoid dan aktiviti antioksidan yang lebih tinggi berbanding substrat pengganti. Daripada 96 triterpenoid yang dikenal pasti, 17 berbeza secara signifikan: 11 lebih tinggi pada kayu balak dan 6 lebih tinggi pada substrat pengganti. Pilihan substrat mempengaruhi profil bioaktif dan boleh dimanfaatkan untuk membangunkan produk lingzhi yang berbeza nilainya.
Rujukan
1. Luo, G., Pan, Z., Liu, Z., et al. (2024). Influence of cultivation substrate on antioxidant activities and triterpenoid profiles of the fruiting body of Ganoderma lucidum. Frontiers in Nutrition, 11, 1329579. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1329579
2. Zhang, P., Chen, F., Lai, T., et al. (2015). Effects of loquat-branch dust substitution on Ganoderma lucidum cultivation in its main active components. Journal of Chinese Medicinal Materials. https://doi.org/10.13863/j.issn1001-4454.2015.12.002
3. Poomsing, P., Pattanapanyasat, K., Wongsinkongman, P., et al. (2013). Research and development of Ganoderma lucidum cultivated in Thailand. Thailand.
4. Boh, B., Berovi?, M., Zhang, J., & Lin, Z.-B. (2007). Ganoderma lucidum and its pharmaceutically active compounds. Biotechnology Annual Review, 13. https://doi.org/10.1016/S1387-2656(07)13010-6
5. Cör, D., Knez, Ž., & Knez Hrn?i?, M. (2018). Antitumour, antimicrobial, antioxidant and antiacetylcholinesterase effect of Ganoderma lucidum terpenoids and polysaccharides: A review. Molecules, 23(3), 649. https://doi.org/10.3390/molecules23030649
6. Bao, X.-F., Wang, X.-S., Dong, Q., et al. (2002). Structural features of immunologically active polysaccharides from Ganoderma lucidum. Phytochemistry, 59(2). https://doi.org/10.1016/S0031-9422(01)00450-2
7. Mishra, K., Ojha, H., & Chaudhury, N. K. (2012). Estimation of antiradical properties of antioxidants using DPPH assay: A critical review and results. Food Chemistry, 130(4). https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.07.127
8. Lloyd, R. V., Hanna, P. M., & Mason, R. P. (1997). The origin of the hydroxyl radical oxygen in the Fenton reaction. Free Radical Biology and Medicine, 22(5). https://doi.org/10.1016/S0891-5849(96)00432-7
Sumber carian: SciSpace Literature Review (mod High Quality), November 2026.
Kata kunci: lingzhi, Ganoderma lucidum, kayu balak, substrat pengganti, triterpenoid, asid ganoderik, asid lusidenik, antioksidan
