Buah Mencepu atau Cerapu ( Garcinia prainiana ) sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat yang tinggal di kampung-kampung. Dahulu, pokok cerapu memang diketahui banyak terdapat di kawasan sekitar Perak, Negeri Sembilan, Kelantan dan beberapa negeri di sebelah pantai Timur. Kini, satu demi satu pokok ditebang bagi memberi laluan kepada pembangunan yang kian pesat.
Pokok cerapu mengeluarkan buah muda yang berwarna hijau, kemudian bertukar warna oren kekuningan dan seterusnya bertukar warna oren kemerahan apabila sudah masak. Buah yang masih muda kebiasaannya digunakan dalam masakan dan buah yang sudah masak pula boleh terus dimakan. Daripada rujukan, terdapat dua (2) jenis varieti buah cerapu iaitu buah yang mempunyai rasa yang masam-masam manis dan juga yang manis.
Pelbagai nama panggilan buah cerapu mengikut loghat sesuatu daerah dan negeri. Ada yang menyebut buah chupu, chopu, ceropu , kecapu , kecupu, asam Cepu dan juga manggis cepu.
Buahnya yang sedikit bergetah dan rasanya yang masam-masam manis membuatkan ramai orang yang tidak makan secara terus sebaliknya menggunakannya di dalam masakan.
Masakan yang popular menggunakan buah ini ialah masak lemak cili padi bagi menggantikan penggunaan asam keping ataupun asam jawa. Menurut orang yang berasal dari Negeri Sembilan, mereka akan menukar rasa masakan lemak cili padi mengikut rasa asam yang digunakan. Apabila sudah jemu dengan masak lemak menggunakan asam gelugur, maka mereka menggantikannya dengan buah belimbing buluh, buah bacang dan juga buah mencupu.
Selain itu, buah ini juga boleh dicampurkan dalam ramuan membuat sambal cili padi. Jika anda biasa makan buah ini, bolehlah kongsikan sesuatu di sini.
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
>>> Dapatkan Info Terkini berkaitan tumbuhan di Channel Telegram >> https://t.me/tentangtumbuhan
Number of View :58300
terliurlah aku membaca ttg buah mencepu ni. Nak kata apa mmg sah buah ni tak ada kat sarawak… apa boleh buat…tp buah bacang ada itu pun ikut musim.
Teringat buah cepu, sekarang ini banyak ditanam di kawasan Taman bunga Seremban, tapi sayangnya tidak berbuah. Ketika saya masih kanak2 pernah panjat pokok ini di Inas, Johol. Buahnya memang manis kalau masak ranum, kalau warna masih kuning tu rasanya masih lagi masam, tapi awas buah yang baru dipetik terdapat getah dan boleh menyebabkan sakit tekak. Biarkan getah kering, dibasuh baruk\lah dimakan.
Bagaimana cara menyemai biji buah cepu?
Saya baharu cuba semai pokok mencepu ni. Dapat biji buah daripada kawan anak saya di terengganu. Pertama kali semai langsung tak tumbuh. Cubaan kali kedua nampaknya berhasil. Semai 20 biji, kesemua menjadi selepas 2 bulan. Hampir putus asa menunggu hasil semaian. Bila sudah nampak biji benih mengeluarkan tunas pertama, hati sangat gembira. Hari² asyik membelek kemajuan pertumbuhannya. Sekarang baharu 2 inci dan mengeluarkan daun yang kedua.
Ada saudara yg nak jual anak benih mencepu tak. Dah lama saya mencari pokok ni.