Dalam kalangan penggemar buah tropika, buah bacang atau macang mungkin tidak asing lagi. Buah ini, dikenali juga sebagai Mangifera foetida Lour., adalah sejenis buah yang berasal dari Malaysia, Indonesia, dan Thailand. Mari kita selami lebih dalam tentang buah yang unik ini.
Profil Buah Bacang
Kebiasaan buah bacang ditanam dengan menggunakan biji benih. Pokok bacang tumbuh pada pohon yang dapat mencapai ketinggian 30 meter atau lebih. Batang pohon ini lurus, berdahan hanya sedikit, dan bentuk pokoknya terbuka atau berbentuk kubah.
Daun-daun pada pohon bacang berbentuk elips-oblong, berukuran 15-40 cm panjang dan 9-15 cm lebar. Warna daunnya hijau kehitaman, keras dan rapuh.
Bunga-bunganya berwarna merah dan terjalin dalam infloresen yang panjangnya antara 10-40 cm. Sementara buahnya berbentuk ovoid-oblong atau globos, dan berwarna hijau. Bijinya cukup besar, bersabut, dan memiliki rasa yang mungkin masam atau manis, bergantung varietinya.
Kegunaan dan Khasiat Buah Bacang
Buah bacang memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa, seperti air, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosforus, ferum, natrium, kalium, karotena, vitamin A, B, dan C. Ini menjadikan buah ini kaya akan manfaat kesihatan.
Varieti yang manis biasanya dinikmati segar, sementara yang masam sering dijadikan sambal, acar, rojak, atau jeruk. Sambal bacang khususnya, sering menjadi pelengkap sayuran yang dicelur dan rasanya sangat menyelerakan.
Kesimpulan
Buah bacang adalah pilihan yang luar biasa untuk mereka yang mencari rasa buah yang unik. Bagi Anda yang ada tanam pokok buah bacang, bolehlah kongsikannya di sini.
Rujukan : Buku “Sayuran Tradisional : Ulam dan Penyedap Rasa”
Number of View :3586
