Umbut Tepus

Umbut Tepus

Umbut Tepus atau juga dikenali sebagai Tuhau memang tidak asing dikalangan masyarakat Sabah dan Sarawak khususnya kadazan dusun. Umbut ini mempunyai bau yang kuat seperti bau sejenis serangga (kesing). Di sesetengah tempat seperti di Kelantan dan Perak juga menyebutnya sebagai tepus kesing. Penulis tidak pasti adakah ia sejenis pokok yang sama.

Daripada perkongsian rakan-rakan, kebiasaannya, umbut dicincang atau di potong kecil-kecil dan di jeruk dgn cuka dan cili padi. Selepas beberapa minit boleh di makan sebagai ulam. Selain itu, ia juga di masak begitu saja bersama sayur-sayur yang lain atau dibuat kerabu bersantan.

Jika anda mempunya cerita yang lain mengenai umbut tepus ini, bolehlah kongsikannya disini.

Number of View :26241