Labu Manis

labumanis

Labu manis dikenali juga dengan nama labu lemak. Ia berasal dari Amerika Tengah. Selain dibuat sayur, labu manis juga boleh digunakan untuk membuat kuih seperti jemput-jemput, bengkang, serawa dan pai.
Menurut pensyarah di Jabatan Teknologi Industri, Universiti Sains Malaysia (USM) Dr Noor Aziah Abdul Aziz,tepung yang diperbuat daripada labu manis didapati mengadungi kanji rentang yang dapat menghasilkan asid propionik. Asid propionik dapat mengubah pengoksidan dan memeram bakteria dalam usus besar dan ini akan melemahkan sel-sel barah.
labumanis2
Selain kandungan serat kanji rentang yang boleh melemahkan sel barah labu manis juga mengandungi serat yang tinggi, pewarna semulajadi yang baik untuk dijadikan roti atau mi serta mengandungi vitamin A, anti oksigen dan mineral yang baik untuk kesihatan.

—————————————————————————————

Dapatkah Hadiah Misteri Dengan Menjawab Soalan Kajian Ini <-Klik Sini

Number of View :9567

5 comments

  1. cari buah yg tua kat pasar/ psr tani. warnany kuning tua. simpan hingga kecut/ xnk simpan pn xpe. belah n dptlah biji benihny tuh.
    #
    arwah nenek (smoga Allah mcucuri rhmt ke atas rohny. Amin) mnanam dgn cara mnyemai biji benihny dlm kulit btg pisang. benih2 yg bcmbah akn dpindahkn ke batas yg tlh sesuai.
    #
    ianya tmbuhn mjalar. daunny yg lebar n bbulu itu dbuat syur n buah dbuat pengat dll.

  2. buahny dpotong2 n dmasak kuning/ putih + lada hitam yg dtumbuk kasar. makan dgn nasi panas n ikan panggang dcicah BUDU!!! (what ever). yummy!!!

  3. terleleh air liur bc komen sexy. Pucuknya pun boleh dibuat sayur…goreng ikan masin dengan nasi panas tengahari. Kucing gigit jari kaki pun tak sodar….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Protected by WP Anti Spam