Cendawan Ganoderma atau lebih popular dengan Ling-zhi di kalangan masyarakat di China adalah sejenis cendawan yang mempunyai nilai-nilai perubatan atau farmaseutikal yang amat baik. Dari bentuk ciri fizikal, Ganoderma mempunyai ciri-ciri seperti mempunyai tangkai yang panjang, badan yang berkilat dan berwarna perang. Ia digunakan secara meluas  untuk mengatasi masalah kesihatan. Ling zhi asli apabila direbus, rasanya sangat pahit namun ia  dikatakan mempunyai antioksidan paling tinggi berbanding cendawan lain. Selain itu, ia juga mampu merendahkan kandungan kolesterol dan lemak dalam darah serta merendahkan kandungan gula dalam darah dan memulihkan fungsi pankreas.

Bila sebut Pasar Besar Kedai Payang di Terengganu, mungkin ramai yang dah tahu. Ia juga lebih mesra dikenali dengan Pasar Payang. Pasar Payang ni memang terkenal dengan kain songket, batik, sutera dan macam-macam lagi jenis kain. Maaflah.. gambar jenis-jenis kain tak dapatlah den nak tunjuk. Di sini juga terdapat pasar yang menjual sayur-sayuran dan buah-buahan seperti juga di pasar-pasar lain. Cuma ada beberapa jenis buah yang menarik perhatian lensa kamera untuk dirakamkan.

Antara mangga yang saya tak pernah lihat seperti mangga Air Bunga Mas yang seakan mangga Nam dok mai dan mangga Samsen yang seakan mangga Chokanan. Adakah ia jenis mangga yang sama tetapi nama berlainan?

Jika mangga Siku Raja dan mangga Mas Hitam ni memang ada selalu jumpa dan juga di jual di pasar tani Putrajaya. Ok.. itu sahaja cerita tentang Mangga di Pasar Payang.

Beli mangga di pasar payang,
Ke seberang takir membeli tauhu,
Bibir tersenyum tampak riang,
Hati menangis siapa yang tahu…?

Di Malaysia cendawan sudah semakin banyak di gunakan di dalam pelbagai jenis masakan khususnya cendawan jenis tiram kelabu dan Cendawan shiitake.  Cendawan Shiitake (Lentinus edodes) atau cendawan Hioko berasal dari Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepun. Shiitake bermaksud cendawan dari pokok Shii (Castanopsis cuspidata) kerana batang pohonnya yang sudah reput merupakan tempat tumbuh cendawan shiitake. Cendawan Shiitake mengandungi lentinan iaitu sejenis sebatian anti kanser dan membantu mengurangkan kesan tumor dan tanpa kolesterol. Selain itu, kebaikan cendawan shiitake ini antaranya memberi tenaga kepada sistem imun, menguatkan kebolehan sistem imun bagi menentang jangkitan penyakit.

Sambungan artikel semalam mengenai pameran kambing semasa HPPNK 2011 yang lalu. Agensi dari Jabatan Perkhidmatan Verterinar telah berusaha membawa pelbagai jenis kambing untuk diperlihatkan kepada orang awam. Beberapa jenis kambing yang  akan perkenalkan kepada anda yang sudi membaca. Di antara kambing-kambing ini mungkin anda biasa dengar dan lihat.

Kambing Boer merupakan baka yang dipertingkatkan dari baka asalnya. Boer merupakan perkataan dari Dutch yang bermaksud petani. Mempunyai tanduk dan telinga ke bawah dan hidungnya cembung. Berat dewasa lebih kurang 100kg dan mempunyai penghasilan daging yang tinggi.

Kambing Jamnapari berasal dari India. Berat dewasa lebih kurang 40kg dan boleh memberikan penghasilan daging dan susu.

Kambing Dorper berasal dari Afrika Selatan. Merupakan bebiri hasil kacukan. Baka yang subur dan tidak bertanduk. Berat dewasa lebih kurang 90kg dan mempunyai tahap kesuburan yang tinggi.

Kambing Kadjang merupakan baka kambing tempatan Malaysia. Di ternak sebagai kambing pedaging. Tahan lasak terhadap persekitaran. Umur matang sekitar 12-18 bulan.

Kambing Saanen berasal dari Lembah Saanen di Switzerland. Ia merupakan baka kambing susu.

Kambing Shami berasal dari Syria. Boleh menghasilkan daging dan pengeluaran susu. Purata pengeluaran susu di antara 350-650kg susu.

Kambing di atas ni pun dah boring kalau asyik-asyik cerita pasal dia. Sampai sini dahulu cerita tentang kambing. Embekkk…

Nak update lagi mengenai pameran yang berlangsung semasa pameran HPPNK 2011 yang lalu. Pameran Haiwan ternakan juga tidak ketinggalan dan juga menjadi tarikan pengunjung. Boleh tahan juga ramai orang mengunjungi pameran ternakan ini. Antara gambar-gambar menarik yang sempat saya kongsikan bersama anda.

Pelbagai jenis arnab yang dipamerkan juga untuk dijual. Arnab pun memang ada macam-macam jenis arnab. Ada jenis arnab asalnya diternak bagi mendapatkan bulunya tetapi sekarang ia menjadi arnab peliharaan. Arnab kacukan pun banyak dipamerkan di sini. Antara jenis arnab yang popular ialah standard rex dan satin rex.

FAIC merupakan sejenis alat yang berfungsi seperti inkubator konvensional untuk membantu proses pengeraman pelbagai jenis unggas seperti ayam, burung putuh dan sebagainya. Keistimewaan FAIC ini ialah ia boleh digunakan dalam menentusahkan kesuburan telur yang dieramkan.

Siapa kenal burung dibawah ni.. Telur di atas merupakan kepunyaan burung unta di bawah ini atau dikenali juga dengan nama Ostrich. Ostrich boleh hidup sehingga 70 tahun dan boleh berlari selaju 75km sejam.

Ada sesiapa yang mempunyai kucing untuk dimandulkan? Pemandulan atau kasi bermaksud menghilangkan keupayaan seseekor haiwan untuk mengawan atau beranak pinak. Kelebihannya ialah kucing jantan tak sibuk nak cari kucing betina dan si betina pun tak juga sibuk memanggil-manggil si kucing jantan.

Pameran Kambing juga tidak ketinggalan bagi mempromosikan daging kambing dan menaikkan lagi industri penternakan kambing di Malaysia.

Pelbagai jenis kambing dibawa oleh agensi kerajaan untuk dipertontonkan kepada umum bagi mengenali kambing dengan lebih erat lagi. Bukan setakat makan daging kambing dan minum susu kambing sahaja.

Tahukah bapak-bapak adik-adik kambing mempunyai 4 perut? Baca di atas kalau nak tahu !!

Bagi yang mempunyai kekuatan iman yang tebal juga diadakan demonstrasi permanian beradas kambing dan macam-macam lagi.  Cuba tengok perlalatan yang digunakan di bawah.

Sampai sini dulu saya dapat update mengenai Pameran Haiwan ternakan di HPPNK 2011.. Nantikan Artikel seterusnya mengenai jenis-jenis kambing yang perlu anda kenal….

Memang banyak gerai jualan produk-produk dan makanan semasa di pameran HPPNK 2011 yang lalu. Antaranya ialah kambing golek. Jadi, bagi yang berminat nak tempah kambing golek untuk jamuan, silalah hubungi nombor tertera di atas. Promosi pengiklanan percuma dari saya walaupun brother yang jual kambing tu langsung tak pelawa saya untuk ujirasa kambing golek tu..

Kenapa perlu makan daging kambing? Ini kerana, daging kambing tidak memiliki protein yang tinggi, oleh itu ia terkecuali daripada membentuk sebarang ikatan kolestrol akibat amalan pemakanan yang tidak sihat. Walaupun, kambing sering dikaitkan dengan penyakit darah tinggi tetapi hakikat sebenarnya ia banyak mempunyai manfaat dan khasiat.

Dipercayai, Vitamin C daripada daging kambing mampu memberi ketahanan terhadap kulit daripada bertindak balas terhadap protein yang terkena cahaya matahari yang boleh mengakibatkan kulit kelihatan hangus dan gelap.

Yang menariknya daging kambing juga merupakan makanan kegemaran Nabi Muhammad.

Artikel kali ini saya nak update sedikit antara pameran yang menarik semasa Hari Peladang,Penternak Dan Nelayan Kebangsaan (HPPNK 2011) yang lalu. Antaranya ialah pameran orkid yang dianjurkan oleh AgroFest Perak. Orkid yang anda lihat di bawah ini ialah diantara orkid yang memenangi pertandingan mengikut kategori atau kelas orkid.

Sampai sini dulu saya dapat update mengenai Pameran Orkid di HPPNK 2011.. Nantikan Artikel seterusnya….

Hari Peladang, Penternak dan Nelayan peringkat Kebangsaan 2011 yang bertempat di Padang Bandaran Parit Buntar, Kerian, Perak telahpun tamat pada 16 Januari 2012 yang lalu. Acara tersebut telah dirasmikan oleh YAB Perdana Menteri pada 14 Januari 2012 di mana waktu itu Datuk Seri Najib telah meluluskan RM490 juta bagi projek tebatan banjir di Kerian.

Pelbagai aktiviti dan telah diadakan sepanjang 4 hari acara tersebut berlangsung. Antara yang mencuri perhatian ialah Gerai Pameran Pertandingan Hasil-hasil Pertanian di mana agensi yang terlibat adalah Jabatan Pertanian. Setiap tahun acara ini merupakan acara wajib bagi meraikan para petani yang telah berjaya menguruskan ladang dengan baik dan mengeluarkan hasil yang berkualiti.

Pengunjung tidak putus-putus mengunjungi gerai pameran bagi melihat hasil yang dipamerkan. Antara hasil yang menarik perhatian ialah ubi kayu, nangka, jambu batu, labu manis dan kelapa. Beberapa gambar yang sempat saya rakamkan untuk tatapan mata anda.

Anak-anak pun seronok melihat buah nangka yang besar punya..

Ujirasa buah nangka tekam yellow yang memang manis sekali..

Ada juga yang memeriksa buah kelapa untuk mengenalpasti tahap kekerasan kulitnya. Gurau je makcik !!

Mak !! Nak pisang Cavendish bawa balik.. Itu bukan pisang cavendish.. Itu pisang berangan la..

Memang bagus bawa anak.. Mereka dapat mengenali pelbagai jenis sayur dan secara tidak langsung menggalakkan kanak-kanak suka makan sayur.

Makcik ini terkejut melihat terung yang panjang kerana di rumahnya terung yang ditanam tak panjang-panjang.

Sampai sini dahulu.. saya dapat update mengenai Pameran Pertandingan Hasil-hasil Pertanian.. Artikel seterusnya saya akan ceritakan lain-lain aktiviti semasa Hari Peladang,Penternak Dan Nelayan Kebangsaan 2011 berlangsung..

Siput Berongan atau nama saintifiknya Telescopium telescopium merupakan sejenis siput yang hidup di kawasan berlumpur terutama di kawasan paya bakau. Ia dinamakan sebegitu kerana disebabkan bentuk cengkerangnya seakan-akan teleskop. Makanan siput berongan ialah terdiri dari bahan-bahan yang kaya dengan bahan organik seperti hasil penguraian daun-daun kering dan bahagian tumbuhan yang telah reput.

Sekali pandang memang macam adik beradik siput sedut tetapi siput berongan ini saiznya lagi besar (8-12cm). Kali pertama melihatnya memang rasa mengujakan !! Memang puas hati kalau dapat sekilo buat masak lemak. Bagi yang ingin melihat siput ini bolehlah berkunjung ke Taman Negara Tg. Piai. Bagi yang pernah makan atau jumpa siput ini, boleh kongsikan cerita anda di sini..

Ketumpang air atau nama saintifiknya Peperomia pellucida merupakan sejenis tumbuhan yang mudah tumbuh di tempat lembap dan teduh. Ia kadang-kadang tumbuh di tepi pasu bunga atau boleh ditemui di tepi-tepi longkang. Tentu anda juga biasa jumpa pokok ini di kawasan rumah anda. Pokok ini dahulu memang tidak dijumpai di halaman rumah saya, namun sejak hujan yang kerap bulan yang lalu, tumbuhan ini  sudah mula banyak tumbuh di tepi-tepi pasu dan di bawah lindungan pokok. Sebenarnya, sudah lama saya mengetahui akan kegunaan pokok ini tetapi tidak pernah pula saya mencubanya. Pokok herba yang lembut ini memang boleh dibuat ulam atau sayur tumis, namun sehingga kini saya belum pernah lihat sesiapa yang pernah memakannya. Jika anda pernah mencubanya harap kongsikan di sini.

Selain dijadikan ulam, khasiat perubatan tradisional juga tidak kurang hebatnya. Tumbuhan ini boleh dikisar bersama akarnya sekali dengan air masak. Setelah ianya hancur, kemudian di tapis dan air rebusannya boleh diminum. Jusnya dikatakan dapat merawat cirit-birit dan jangkitan pada pundi kencing. Daunnya yang dihancurkan dan disapukan pada kepala juga dikatakan mampu menghilangkan demam dan sakit kepala. Sejauh mana amalan ini diamalkan, saya sendiri kurang pasti. Sila dapatkan nasihat doktor!!

Jika durian merupakan raja segala buah, Manggis pula terkenal dengan panggilan ratu segala buah.  Pokok manggis merupakan sejenis pokok yang lambat dari segi pertumbuhannya. Buahnya berbentuk bulat  dan berwarna ungu gelap apabila masak mempunyai rasa yang sungguh manis dan beraroma. Manggis juga mempunyai khasiatnya yang tersendiri.  Estrak kandungan buahnya pula dikatakan boleh untuk mengawal  kecacingan dan secara luarannya kandungan buahnya adalah digunakan untuk mencegah hemorrhoid, ulser, dan leucorrhea. Menurut rujukan, kulit buah manggis juga boleh dijadikan penawar kepada cirit-birit. Cara nak gunakannya saya sendiri tidak pasti. Mungkin anda boleh kongsikannya disini sekiranya pernah mengamalkannya. Kini, terdapat pelbagai produk jus manggis di pasaran yang dihasilkan dari kulit manggis.

Pokok Lenggadai merupakan spesis bakau asli yang berupaya tumbuh sehingga 20-25 meter. Pokok Lenggadai mempunyai sistem akar lutut untuk bernafas. Pokok ini dan kebanyakkan pokok bakau lain membiak melalui vivipari. Pembiakan secara vivipari bermaksud biji benih bercambah dan tumbuh semasa anak benih masih melekat pada pokok induk. Ini membolehkan pertumbuhan yang cepat menjadi anak pokok apabila anak benih tertanggal dari pokok induk dan jatuh mencacak ke tanah. Buah Lenggadai bersaiz kecil, panjang dan warna kehijauan. Kulit pokok berbau busuk dan digunakan oleh para nelayan untuk menghalau ikan. Selain itu, kayu in juga boleh digunakan dalam pembuatan arang. Bagi yang ingin melihat pokok ini bolehlah berkunjung ke Taman Negara Tg. Piai.

Ramai yang tidak tahu bahawa daun dan buah durian belanda mempunyai banyak khasiat khususnya dalam perubatan tradisional dan moden. Ada kajian menyatakan ia mempunyai kekuatan sehingga 10,000 kali ganda berbanding rawatan kanser kemotherapi. Itulah kehebatan durian belanda. Berat buahnya dalam lingkungan 1–3 kg yang terdiri dari 68% isi yang boleh dimakan. Isinya berwarna putih dan mempunyai rasa masam manis. Aromanya memang sedap sekali dengan teksturnya seperti kapas. Selain dimakan segar, durian belanda boleh diproses menjadi puri, jus, manisan buah-buahan, jeli, ais krim, yogurt dan sebagainya. Kini, kajian mengenai durian belanda terhadap penyembuhan kanser semakin dipandang tinggi oleh pelbagai pihak dan negara. Mereka yakin bahawa kandungan kimia di dalam durian belanda mampu menyerang sel kanser secara efektif dan semulajadi, tanpa rasa mual, berat badan turun, rambut gugur, seperti yang terjadi pada terapi kemo. Ia juga mampu melindungi sistem kekebalan tubuh pesakit akan merasakan lebih kuat, lebih sihat selama proses penyembuhan. Jika anda ingin tahu dengan lebih lanjut silalah buat carian di internet dari dalam dan luar negara. Memang tak terbaca!!

Baru-baru ni memang musim orang menjual durian. Banyak durian yang dijual di tepi-tepi jalan. Antara tempat menjual durian yang telah diupdate oleh rakan-rakan Fanpage.

Jika anda ada tempat lain yang best, boleh update di sini.. Baru-baru ini, beli buah Durian D24 memang puas hati.

Buah Kuini merupakan sejenis buah yang tidak asing lagi di kalangan orang-orang lama khususnya yang tinggal di kawasan kampung. Aroma buahnya yang telah masak memang menusuk kalbu dan menyebabkan enzim amilase dari air liur mula mengalir.  Yang kurang bestnya apabila selepas makan kebiasaanya serabut kuini akan sangkut pada gigi dan perlu dibuang dengan benang atau lebih elok gosok sahaja gigi. Bagi yang sedang mengidam makan buah kuini sekarang, anda boleh beli di gerai buah di kawasan pekan Ayer Hitam, Johor. Harganya saya tak pasti, terlupa nak tanya.