Petola Pulut

petola-pulut

Bila sebut petola segi memang biasa kita jumpa dijual pasar. Namun, bila di tanya tentang petola pulut, tidak ramai yang tahu atau biasa melihatnya. Warna kulit petola pulut jauh lebih cerah berbanding petola segi. Pertama kali saya jumpa petola pulut ini, adalah semasa berkunjung ke Pekan Sehari Temerloh beberapa minggu yang lalu.

petola-pulut2

Sayang sekali, tidak saya membelinya atau sempat bertanya akan kegunaannya. Adakah rasanya sama seperti petola segi yang kita makan? Jika anda biasa makan petola pulut ini atau ada menanamnya, silalah kongsikannya di sini ya.

Number of View :2289

Jualan Sayuran Kampung di Pekan Sehari Temerloh

Artikel kali ini saya ingin perkenalkan satu lokasi menarik yang harus anda kunjungi sekiranya anda salah seorang peminat hasil-hasil kampung atau juga mencari sayur-sayuran tradisional seperti ulam-ulaman. Penduduk di sekitar Pahang pasti biasa berkunjung ke Pekan Sehari Temerloh yang kebiasaannya diadakan pada setiap hari Ahad.

Di sini bukan sahaja kaya dengan hasil-hasil kampung malah juga terdapat hasilan dari sungai Pahang serta aneka kuih-muih tradisional pelbagai jenis.

Antara sebahagian gambar yang sempat saya rakamkan ada di sini. Selebihnya, anda boleh berkunjung sendiri ke sana. Maaf jika kualiti gambar tidak memuaskan.

lada-hitam ubi-kemili keladi-udang sayur-meranti sayuran-tradisional6 ulam-ulaman6 petola-pulut sayuran-tradisional5 ulam-ulaman5 sayuran-tradisional4 sayuran-tradisional3 ulam-ulaman4 sayuran-tradisional2 GAMBIRbuah-kemuntingsayuran-tradisional buah-buahan ulam-ulaman3 ulam-ulaman2 ulam-ulaman

 

Number of View :1994

Bunga Kantan

bunga-kantan

Pokok Kantan atau nama saintifiknya Phaeomeria speciosa sememangnya sangat dikenali di kalangan masyarakat kita di Malaysia kerana kegunaannya dalam masakan khususnya dalam penyediaan kuah Laksa. Bahagian pokok yang digunakan adalah bunganya yang mempunyai aroma yang harum. Bunga kantan yang digunakan dalam masakan akan memberikan rasa yang lebih enak.

Harga sekuntum bunga kantan boleh mencecah sehingga RM1.50-RM2.50 di pasaran. Disebabkan peningkatan harga bunga kantan di pasaran menyebabkan ramai yang ingin menanamnya dan secara tidak langsung harga benih bunga kantan juga turut naik.

bunga-kantan-2

Kebiasaannya, Kantan dibiakkan melalui rizom, biji benih atau belahan rumpun. Saya juga turut membeli benih bunga kantan sebagai percubaan untuk menanamnya sendiri. Benih ini dibiakkan melalui biji benih. Menurut penjual, pokok yang dibiakkan melalui biji benih mengambil masa sehingga 6-8 bulan bagi mendapatkan pertumbuhan dan ketinggian seperti gambar di bawah.

benih-bunga-kantan

Bunga Kantan juga dikatakan mempunyai khasiat yang tersendiri. Sekiranya anda ingin berkongsi sesuatu mengenai khasiat tanaman bunga kantan atau ada petua menggunakan bunga kantan, harap dapat coretkan di ruangan ini.

Number of View :2560

Ubi Yacon

ubi-yacon

Salah satu makanan atau sayuran unik yang anda boleh jumpa di Cameron Highlands ialah Ubi Yacon. Saya tidak pasti sejak bila ia ditanam atau ada dijual di Cameron namun ini kali kedua saya membelinya di sana. Harganya ketika itu RM6/kg.

Ubi Yacon atau nama saintifiknya Smallanthus sonchifolius dikatakan berasal dari Colombia, Ecuador, dan Peru. Kini dikatakan telah popular ditanam di Jepun, Korea dan China.

yacon-root

Saya sendiri belum pernah berjumpa dengan pokok Yacon. Daripada rujukan gambar; pokoknya seakan menyerupai pokok bunga matahari terutamanya apabila ia mengeluarkan bunga. Terdapat beberapa jenis atau varieti ubi Yacon berdasarkan bentuk ubi dan warna. Ketinggian pokok mencapai sehingga 5-8 kaki bergantung pada jenis varieti.

Saya pernah bertanya pada penjual, adakah ia sememangnya ditanam di Cameron Highlands atau diimport dari China. Jawapannya, memang ia ada ditanam di Cameron Highlands. Ini disokong dengan beberapa rujukan, iaitu pokok ini dikatakan sangat sesuai ditanam pada iklim sederhana panas. Ubi Yacon boleh dituai selepas 6-7 bulan ditanam.

yacon-flower-3

Yang menariknya tentang ubi Yacon ini ialah ia tidak seperti jenis ubi-ubi yang lain seperti ubi keledek, ubi kayu atau ubi kentang yang perlu dimasak terlebih dahulu. Ubi Yacon boleh dimakan terus setelah dikupas kulit luarnya. Isinya sangat berjus dan manis seakan makan buah lai atau buah pear.

yacon

Antara kelebihan ubi ini ialah ia mempunyai kalori yang rendah dan sangat sesuai pada mereka yang mengamalkan diet. Begitulah serba sedikit info tentang Ubi Yacon. Ingin tahu lebih lanjut boleh baca di sini.

 

 

 

Number of View :5659

Sayur Kakrol dan Parval dari Bangladesh

kakrol

Bagi yang biasa ke pasar borong atau biasa membeli sayur di pasar sudah pasti pernah terjumpa sayur seperti ini. Sayur ini dikenali sebagai Kakrol di Bangladesh atau Kantola di India. Sayur yang terdapat dijual di pasaran sekarang adalah diimport dari Bangladesh. Kakrol atau nama saintifiknya Momordica dioica juga dikenali  spiny gourd dan teasel gourd. Sejenis tanaman menjalar yang boleh dibiakan melalui biji benih.

sayurkakrol

Cara menggunakan sayur ini atau nak masak sayur ini lebih kurang sama macam nak masak peria dan menurut penjual Bangladesh tersebut ia boleh dimasukkan ke dalam masakan Kari. Lain-lain resepi boleh buat carian di Google.

parval2

Selain dari Kakrol ada lagi beberapa jenis sayur lain seperti sayur parval juga turut dibawa dari Bangladesh kerana terdapat permintaan dari ramai pekerja asing dari Bangladesh yang menetap di Malaysia. Parval atau nama saintifiknya Trichosanthes dioica juga dikenali sebagai pointed gourd. Ia seakan menyerupai timun tetapi bersaiz lebih kecil.

Sayur Parval atau Parwal yang sangat terkenal di India ini merupakan sejenis tanaman menjalar yang boleh dibiakan melalui biji benih . Ia banyak digunakan dalam masakan kari dan juga pelbagai lagi resepi seperti pajeri dan sebagainya.

parval

Sebenarnya ada lagi beberapa jenis sayur lagi yang dibawa dari Bangladesh namun untuk artikel kali cukuplah sekadar 2 jenis sayur yang dapat saya kongsikan. Yang menarik tentang 2 jenis tumbuhan ini ialah pokok ini mempunyai satu persamaan.  Ini jelas menunjukkan pada nama botaninya iaitu Momordica dioica dan Trichosanthes dioica. 

Cuba teka apakah persamaan itu ?

Number of View :2621