Sejak dahulu lagi masyarakat Malaysia khususnya masyarakat Melayu telah mengenali daun pisang sebagai pelapik dan pembungkus makanan. Hidangan yang berbungkus daun pisang menerbitkan bau harum serta menbangkitkan selera pemakannya.
Nasi lemak,pulut inti, pulut panggang, kuih koci, kuih lapis, lemang, lepat, nagasari, abuk-abuk sagu, tepung peklita, tapai, dan berbagai lagi kuih tradisional menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. [...]
Beberapa bulan yang lalu, saya pernah bertanyakan soalan di ruangan Fanpage saya mengenai sayur bendi yang berwarna merah. Adakah anda pernah makan bendi berwarna merah? Beberapa jawapan telah saya telah terima, antaranya seperti dibawah.
Saya sendiri sebenarnya belum pernah rasa bendi warna merah ini. Adakah rasanya sama seperti bendi hijau? Benarkah sayur yang mempunyai warna seperti [...]
Likur koko juga dikenali sebagai pes koko adalah satu produk hasil daripada proses pengisaran isi biji koko (nibs koko). Komposisi likur koko pada asasnya adalah terdiri daripada 50-56% lemak koko, 39-48% pepejal koko, 0.5-3.5% air dan 0.1-1.5% kulit biji. Likur Koko atau coklat tulen yang dihasilkan akan digunakan untuk membuat coklat, coklat salutan atau hasil-hasil [...]
18 Nov, 2011
Posted by: admin In: @Hasil Tani| @Koleksi Petua| @Makanan Kesihatan| @Tanaman Buah
Nanas merupakan sejenis buah yang tidak asing di negara kita. Ia memang sedap dimakan mentah, di buat jus, jem, dibuat gulai, di campur di dalam nasi goreng dan sebagainya. Selain itu, ramai yang tidak tahu, umbut dan pangkal daun muda boleh digoreng sebagai lauk atau jenis masakan lain untuk dimakan.
Buah Nanas juga terkenal kerana mempunyai [...]
