Buah Keranji

buah-keranji

Sesiapa sahaja yang pernah bersekolah akan biasa mendengar pantun ini…

Sorong papan tarik papan,
Buah keranji dalam perahu,
Suruh makan saya makan,
Suruh mengaji saya tak tahu.

Peribahasa ini pasti sangat dikenali oleh rakyat Malaysia, namun masih ramai yang tidak mengenali rupa buah keranji serta pernah menikmatinya terutamanya generasi baru. Penulis biasa melihat buah ini dijual di pasar-pasar di negeri-negeri tertentu khususnya negeri Terengganu dan Kelantan. Walau bagaimanapun sehingga kini saya masih belum pernah bertemu pokok keranji yang sedang berbuah, sekadar melihat pokoknya sahaja.

buah-keranji2

Kunjungan ke negeri Kelantan tahun yang lalu menemukan penulis mengenai buah ini. Walaupun tidak dapat melihat pokoknya yang berbuah tetapi dapat juga melihat seorang penduduk kampung yang baru sahaja memetik buah ini. Sempatlah rasa sebiji dua buah keranji yang sedikit masam ini. Di Indonesia, buah keranji cukup popular digunakan sebagai rempah bertujuan untuk menimbulkan rasa masam bagi sesuatu hidangan.

buah-keranji3
Sepanjang pengetahuan penulis, terdapat 3 jenis varieti buah keranji yang pernah dijumpai dijual di pasaran (salah satunya seperti gambar di atas). Perbezaan yang ketara adalah bentuk buahnya. Ada yang bulat dan ada yang bujur. Sebahagian besar buah ini juga di bawa masuk dari negera jiran kita, Thailand. Mereka menggelarkan sebagai keranji madu kerana rasanya yang lebih manis dari keranji kampung yang biasa.

Jika anda ada sesuatu informasi mengenai buah keranji ini, silalah kongsikannya di sini ye.

 

 

Number of View :6608

Benih Petai Hibrid dari Thailand

benih-petai-hybrid

Baru-baru ini, kita digemparkan dengan pokok petai yang dikatakan mampu berbuah rendah pada umur 2-3 tahun dan lebih menarik ia juga boleh di tanam di dalam pasu. Mereka menggelarkan dengan panggilan petai hybrid. Ramai yang mencari benih tersebut walaupun sebahagian daripadanya masih tidak percaya bagaimana ia boleh berbuah dengan cepat.  Tidak dapat dinafikan Thailand merupakan negara yang sangat maju dari sudut pertanian. Banyak benih-benih kita di Malaysia berasal dari sana.

Dari pemerhatian mata penulis, benih petai ini berbuah lebih cepat disebabkan pembiakan pokok ini adalah melalui cantuman matatunas. Jadi tidak hairanlah ia mampu berbuah lebih cepat sama seperti buah mangga. Namun, jenis varieti petai juga memainkan peranan kerana kemungkinan, pemilihan jenis varieti petai ini disebabkan ia mampu berbuah dengan lebih cepat. Kini, banyak syarikat atau nursery benih yang menggunakan gambar (petai berbuah dalam pasu)  untuk melariskan jualan. Harga pasaran sekarang mencecah RM25-RM30 sepokok bergantung kepada saiz pokok.

Bagi yang telah tanam pokok petai tersebut dan telah mengeluarkan buah, bolehlah kongsikannya disini. Adakah jenis petai tersebut adalah petai yang sama yang terdapat di negara kita. Bagaimana rasanya. Sedap tak buat ulam?

Number of View :17611

Pokok Berangan

pokok-berangan

Kebanyakan dari kita jarang melihat pokok berangan atau buah berangan yang sebenar. Bahagian selalu kita jumpai adalah isi dalam atau bijinya yang telahpun terpisah dari kulitnya. Penulis sendiri jarang sekali dapat berjumpa buahnya, hanya berjumpa pokoknya yang masih belum berbuah. Salah satu tempat yang ada menanam pokok ini adalah terletak di Taman Pertanian Negeri Sekayu,Terengganu. Pokoknya besar dan tinggi dianggarkan lebih dari 30 tahun. Gambar pokok seperti di atas.

buah-berangan

Baru-baru ini, saya terbaca perkongsian dari seorang rakan group di FB mengenai buah berangan ini. Pokoknya tidaklah besar atau tinggi dan seakan pokok rambutan tetapi mengeluarkan buah yang banyak. Gambar buah seperti di atas. Di Malaysia, terdapat beberapa jenis atau varieti buah berangan, salah satunya seperti yang anda lihat. Buahnya seakan rambutan, berbulu keras dan tajam namun kebiasanya buahnya akan gugur macam buah getah. Biji-biji kerapkali akan terpisah dari kulitnya.

Sampai di sini perkongsian saya mengenai buah berangan, jika anda juga ada menanam pokok ini atau berjumpa dimana-mana silalah kongsikannya di sini.

Number of View :7055

Adakah pisang baik untuk menurunkan berat badan?

pisamg

Ada ketidak setujuan dalam dunia diet pemakanan samada pisang mempunyai kesan dalam penurunan berat badan. Sesetengah pendapat mengatakan pisang mengandungi kandungan karbohidrat yang terlalu tinggi dan tidak membantu dalam kehilangan berat badan. Ada pihak yang menyarankan pisang kerana ia mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi dan membantu menurunkan dan mengekalkan berat badan yang sihat.

Manfaat Pisang Pada Kesihatan

Pisang, seperti kebanyakan buah-buahan, semestinya berkhasiat dan menyumbang terhadap kesihatan, diet yang seimbang, tidak kira samaada anda sedang mencuba menurunkan berat badan atau tidak. Di sini disertakan beberapa manfaat pisang pada kesihatan yang boleh dimasukkan ke dalam diet anda.

Kaya Kalium

Pisang mengandungi pelbagai vitamin dan mineral, namun, ia lebih khusus kaya dengan kalium. Kalium adalah mineral yang diperlukan oleh badan dan sistem-sistem dalam badan, termasuk sistem kardiovaskular, sistem saraf, sistem penghadaman, sistem pinggang, dan sistem saraf motor untuk berfungsi dengan baik.

Kalium juga penting untuk mengekalkan keseimbangan kandungan air dalam badan. Sebiji pisang yang besar mengandungi kira-kira 600 miligram kalium.

Kaya Serat

Pisang merupakan salah satu antara kebanyakan buah yang paling kaya dan terbaik  dari segi kandungan serat, termasuklah tahap ketinggian serat larut dan tidak larut. Serat yang tidak larut telah menunjukkan kepentingan mengekalkan kesihatan usus yang baik, manakala serat larut adalah bermanfaat untuk sistem jantung dan kardiovaskular

Kaya Nutrisi

Selain daripada kalium, pisang adalah kaya dengan nutrisi berkhasiat yang meluas seperti kandungan vitamin A, vitamin B, vitamin C, asid folik, magnesium dan kalsium. Pisang adalah buah-buahan yang kaya dengan sumber vitamin B6, iaitu nutrisi yang yang membantu dalam menghasilkan penyambungan saraf-saraf, dengan penyediaan pisang dalam hidangan sederhana yang dicadangkan  adalah sebanyak 25% untuk pengambilan harian.

Sebiji pisang memberi lebih kurang 10% kandungan vitamin C yang diperlukan untuk orang dewasa. Vitamin ini adalah penting sebagai antioksida dalam badan, juga diperlukan untuk membina kolagen iaitu struktur penghubung penting dalam badan.

Rendah Kalori

Ramai orang percaya bahawa pisang mengandungi kalori yang tinggi, dan oleh itu mereka tidak akan mengambilnya dalam pemakanan jika mereka sedang berusaha untuk menurunkan berat badan.  Namun demikian, pisang mungkin mengandungi nilai kalori dan karbohidrat yang lebih tinggi berbanding buah-buahan lain, tetapi tidak boleh menandingi kandungan kalori yang tinggi dalam makanan yang berkalori.

Sebiji pisang yang bersaiz sederhana mengandungi lebih kurang 92 kalori berbanding hidangan kentang goreng yang sederhana dan mengandungi 375 untuk satu hidangan. Keadaan ini adalah sangat jelas untuk menunjukkan pilihan yang terbaik.

Pisang sebenarnya menawarkan nilai kalori yang lebih rendah iaitu di bawah 100 kalori untuk satu hidangan berbanding makanan ringan untuk pemakanan orang yang sedang berdiet serta memberikan lebih nilai nutrien berbanding kebanyakan makanan ini.

Rendah Lemak

Pisang mengandungi nilai lemak yang begitu sedikit, iaitu lebih kurang 0.5 g untuk satu saiz buah yang sederhana, dan bermaksud ianya sesuai sebagai sebahagian pengawalan kalori dalam diet dan rendah lemak.

Pisang dalam diet penurunan berat badan
Jika anda sedang dalam diet menurunkan berat badan yang rendah lemak, pisang mungkin tersenarai dalam pemilihan makanan ringan yang sesuai. Kandungan serat yang tinggi dan GI yang rendah, menyumbangkan kepada perasaan kenyang yang berpanjangan, rendah kalori dan lemak serta kaya nilai nutrien.

Number of View :3536