Sayur Masin

sayur-masin2

Sayur Masin atau ada yang mengenalinya sebagai sayur jeruk merupakan sejenis sayuran yang telah dijerukkan dengan kaedah tertentu supaya ia dapat disimpan dengan lebih lama. Kaum Cina diketahui lebih gemar makan sayur masin ini berbanding dengan kaum-kaum lain. Daripada segi khasiat, Penulis tidak pasti adakah ia lebih berkhasiat berbanding dengan sayur-sayuran segar.

sayur-masin3

Penulis sendiri belum pernah mencuba merasai sayur jeruk ini kerana pertama kali berjumpa dengan sayur masin ini membuatkan hidung rasa kurang enak kerana baunya yang sedikit masam. Namun, bila membaca pengkongsian rakan-rakan, terasa ingin mencubanya pula. Ia dikatakan lebih sedap dicampur dalam ramuan sup, masak asam dan sebagainya.

sayur-masin4

p/s : ada sesiapa yang boleh tolong masakkan ?

Number of View :10252

5 Jenis Sayuran mengurangkan kolesterol

Tahukah anda? Terdapat beberapa jenis sayuran yang boleh membantu anda mengurangkan kolesterol dan seterusnya menjaga kesihatan. Antara sayur-sayuran tersebut ialah;

cili-padi

1. Cili
Makanan yang mengandungi cili dikatakan mampu membakar lemak yang terdapat dalam tubuh. Kajian menunjukkan, cili mengandungi capsaicin yang boleh membantu meningkatkan metabolisma. Capsaicin merupakan makanan termogenik di mana ia akan membakar kalori selama 20 minit selepas anda makan makanan yang mempunyai cili.

2. Daun kari
Makanan yang mengandungi daun kari yang dicampurkan dalam diet harian juga mampu bertindak mengurangkan lemak yang berlebihan serta mengurangkan kadar kolesterol dalam badan. Jika anda mempunyai berat badan berlebihan, adalah digalakkan untuk mencampur daun kari lapan hingga ke sepuluh daun kari dalam makanan diet anda pada setiap hari.

kubis
3. Kubis
Kubis mentah atau yang sudah dimasak dipercayai mampu menghalang penukaran gula serta karbohidrat berubah menjadi lemak. Oleh yang demikian, kubis boleh membantu seseorang untuk mengurangkan masalah berat badan.

4. Bawang putih
Bawang putih sememangnya diketahui banyak khasiatnya. Salah satunya ia mampu membakar lemak dalam tubuh dan membantu mengurangkan kolesterol dan mengurangkan lemak. Selain itu, bawang putih juga mengandungi bahan aktif allicin yang  mempunyai fungsi anti bakteria.

5. Kunyit
Hasil penyelidikan membuktikan komponen aktif kunyit iaitu Curcumin dapat memantu mematikan gen tertentu yang menyebabkan parut dan pembesaran hati. Selain itu, ia juga boleh mengurangkan kolesterol yang tidak baik serta tekanan darah tinggi. Selain itu, ia juga meningkatkan perederan darah dan menghalang daripada pembekuan darah. Seterusnya, kunyit juga mampu mencegah daripada menghidapi serangan sakit jantung.

 

Number of View :7010

5 jenis buah untuk kulit lebih berseri

Artikel kali ini dipetik dari sebuah laman The Times Of India mengenai 5 jenis buah-buahan yang berkhasiat yang mampu memberikan kesan positif pada tahap kesihatan anda. Yang paling menarik untuk kaum wanita, dengan pengambilan buah-buahan ini juga mampu membuatkan kulit anda lebih cantik dan berseri. Antara buah-buahan yang dimaksudkan ialah:

pisang

1. Pisang
Kelebihan pisang adalah mudah diperolehi di negara kita. Namun pasti ada yang masih tidak tahu akan khasiat pisang. Buah pisang mempunyai khasiatnya yang tersendiri di mana ia membunyai sumber zat besi, magnesium dan kalium yang menjadikan tubuh menjadi lebih sihat. Selain itu, buah pisang juga boleh mengurungkan masalah senggugut. Selain rasanya yang sedap, pisang kaya dengan vitamin A, B and E. Oleh yang demikian, buah pisang akan menjadi anti penuaan yang membolehkan kulit anda menjadi lebih halus dan berseri.

2. Lemon
Jus Lemon merupakan ramuan penting yang digunakan dalam kebanyakan resipi di India. Namun, Lemon juga boleh diperolehi di kedai yang berhampran di negara kita. Khasiat Lemon adalah ia mengandungi Vitamin C yang berfungsi menjaga kulit anda untuk menjadi lebih cantik. Selain itu, anda boleh mengambil segelas air dicampur dengan madu dan sedikit jus limau pada setiap pagi kerana ia boleh membersihkan kulit. Oleh yang demikian kulit akan menjadi lebih segar dan sihat.

limau

3. Oren
Seperti yang kita ketahui, buah oren juga kaya dengan vitamin C kerana kemampuannya untuk memulihkan tekstur kulit manusia. Cara-cara nya adalah dengan menggosokkan bahagian dalam oren pada kulit anda untuk menyuburkan kulit anda. Selain itu, oren juga boleh dikeringkan menjadi tepung dimana ia boleh digunakan sebagai penyuci semulajadi. Di samping itu, oren juga memulihkan masalah kulit yang ketara.

4. Betik
Kelebihan buah betik adalah ia kaya dengan anti oksidan dan mengandungi enzim khas di mana ia mampu memunuh sel-sel mati dan menulihkan kekotoran yang ada pada kulit manusia. Caranya adalah membuat segelas susu betik atau menggunakan isi betik yang disapukan pada kulit anda. Kesannya, ia akan membuatkan kulit anda lebih cantik daripada yang sebelumnya.

mangga

5. Mangga
Buah mangga juga memberikan manfaat kepada kesihatan manusia kerana mengandungi pelbagai khasiat. Buah mangga memberikan kesan yang positif kepada kulit manusia di mana buah tersebut kaya dengan vitamin A dan juga mengandungi anti oksida. Oleh yang demikian, buah mangga mampu melawan penuaan kulit serta mengembalikan keanjalan kulit.

Number of View :9185

Buah Katak Puru paling popular ?

buah-katak-puru

Percaya atau tidak, buah Katak Puru atau juga dikenali dengan buah nam-nam merupakan salah satu buah nadir yang popular di Malaysia. Buah Katak Puru masih lagi dijumpai di seluruh Malaysia kecuali Sabah dan Sarawak (tidak ketahui). Ini dibuktikan dengan perkongsian oleh rakan-rakan di Fanpage ini. Ramai yang memberi komen dan ulasan mengenai buah ini. Ini menunjukkan ramai yang masih mengenali dan pernah menikmati rasa buah katak puru ini. Tahniah !!

buah-katak-puru2

Bagi peminat buah ini, buah katak puru memang sedap dimakan begitu saja atau dicicah dengan kicap atau kuah rojak. Rasanya masam-masam manis apabila sudah hampir masak. Ada sesetengan tempat yang menggunakan buah ini untuk dibuat kerabu. Selain itu, ia juga digunakan untuk menghilangkan bau hanyir ikan/daging/ayam.

buah-katak-puru3

Dari segi khasiat perubatan, buah ini dipercayai amat baik untuk merawat pesakit darah tinggi. Sejauh mana keberkesannya, anda yang pernah mencuba boleh kongsikannya di sini.

Number of View :17098

Daun Lemuni

daun-lemuni6

Daun Lemuni atau Lengundi memang begitu dikenali oleh masyarakat yang tinggal di kampung khususnya di sebelah utara dan pantai timur. Daun ini cukup terkenal dalam ramuan membuat nasi ulam dan nasi lemak. Rupanya masih ramai yang menggunakan daun lemuni dalam masakan nasi lemak kerana dipercayai memberi khasiat awet muda.

daun-lemuni5

Selain itu, nasi yang dicampur dengan  air daun lemuni boleh dijadikan makanan untuk para ibu yang lepas bersalin bertujuan menjaga kesihatan dalaman iaitu dapat mengecutkan rahim. Jom baca.. apa kata rakan-rakan yang lain mengenai daun lemuni ini..

daun-lemuni

Daun lemuni juga boleh dijadikan ramuan untuk membuat nasi kerabu hitam. Air perahannya merupakan pewarna asli yang digunakan untuk memberi warna biru kepada nasi kerabu.

daun-lemuni2

Daripada rujukan yang lain pula, Daun lemuni merupakan kaedah dalam merawat sakit kepala. Caranya, ambil daun lemuni lebih kurang beratnya 1 kilogram. Masukkan ke dalam sarung bantal untuk kegunaan mengalas kepala. Pesakit perlu menggunakan bantal tersebut semasa tidur selama 2-3 hari. Sejauh mana keberkesannya, hanya yang pernah mencuba mengetahuinya..

daun-lemuni3

Kalau anda mempunyai cerita lain untuk dikongsi, penulis di sini amat mengalukannya..

daun-lemuni4

p/s : tak sabar nak cuba buat nasi lemak campur daun lemuni.. apa rasa agaknya?


Number of View :12193