Paku Uban

paku-uban5

Bila di sebut paku pakis atau paku Midin mungkin ramai yang sudah mengenalinya. Namun, tidak ramai yang mengenali paku uban kerana ia lebih popular di kalangan masyarakat di Sarawak. Penulis tidak pasti samada paku uban ada terdapat di negeri-negeri di Semenanjung. Keluarga tumbuhan spesis paku ini memang banyak sekali. Tidak banyak yang diketahui boleh dimakan. Jenis paku yang diketahui ialah seperti paku larat, paku merah , paku papan,paku gajah , paku sika dan pelbagai jenis lagi.

paku-uban3

Paku Uban kebiasaannya direbus dan dicicah dengan sambal balacan selain dibuat ulam. Selain itu, ia juga boleh dimasak sayur tumis. Ingin tahu cara nak masak paku uban tumis kering boleh kunjungi Blog ini >> nor-asmah.blogspot.com

paku-uban2

Tidak banyak diketahui tentang paku uban ini. Mungkin anda yang pernah makan paku uban atau mengetahui sesuatu tentang tumbuhan ini, bolehlah kongsikannya di sini.

paku-uban

p/s: Terasa ingin pergi lagi ke Pasar Satok.. bila pula agaknya?

Number of View :11444

Durian Nyekak

durian-nyekak

Durian Nyekak atau nama saintifiknya Durio kutejensis memang diketahui banyak terdapat di Sabah dan Sarawak. Ada juga yang menyebutnya durian pakan. Kulit luar dan isinya yang bewarna kuning sering menarik perhatian orang pertama kali melihatnya. Keenakkan rasanya mungkin tidak setanding durian yang lain namun bagi penggemar durian, durian ini memberi rasa yang unik. Nak tahu.. kenalah cuba rasa..

durian-nyekak2

Cerita tentang durian ini memang tidak banyak diketahui. Adakah ada sesuatu yang istimewa dengan durian ini?

durian-nyekak3

Jika anda pernah makan durian ini, bolehlah kongsikannya di sini.. Sedap sangat ke?

Number of View :10902

Khasiat Akar Seruntun

akar-seruntun
Akar seruntun atau nama saintifinya Tinosprora tuberculata memang tidak asing lagi di kalangan pengamal perubatan tradisional kerana ia amat terkenal dengan pelbagai khasiat. Akar seruntun juga popular dikenali dengan nama patawali, putawali, brotowali, atau batang wali.

Pokok yang menjalar ini memang mudah ditemui di kawasan kampung. Pokok ini mudah tumbuh dan kebiasaannya dibiarkan menjalar di pagar-pagar rumah atau juga melilit pada pokok yang lain. Pokoknya yang berjurai-jurai kadangkala nampak cantik apabila dijadikan tanaman hiasan.

Batangnya yang berbintil-bintil (berkerutu) memang nampak tidak cantik sebenarnya mempunyai pelbagai khasiat. Batangnya mengeluarkan getah putih dan berlendir. Rasanya memang pahit sekali. Nak tahu apa khasiatnya. Jom baca perkongsian dari rakan-rakan yang mempunyai pengalaman dalam menggunakan tumbuhan herba ini.

akar-seruntun3

Batangnya adalah bahagian utama mengandungi khasiat. Digunakan untuk merawat tekanan darah tinggi, kencing manis, merawat penyakit kelamin, sakit perut, demam, demam malaria , menurunkan suhu panas, sakit pinggang, sengal-sengal dan masalah cacing bagi kanak-kanak.

akar-seruntun4

Ada sesetengah orang kampung menggunakan akar seruntun untuk memisahkan anak dengan botol susu atau susu dada. Caranya, sapukan keratan pokok ini ke puting botol susu atau puting buah dada ibu. Rasa pahit pokok tersebut membuatkan kanak-kanak serik untuk hisap botol atau nak menyusu lagi….

akar-seruntun2

Jika anda petua lain menggunakan akar seruntun ini, bolehlah kongsikannya di sini.

Number of View :24752

Buah Mencepu

cerapu4

Buah Mencepu atau Cerapu ( Garcinia prainiana ) sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat yang tinggal di kampung-kampung. Dahulu, pokok cerapu memang diketahui banyak terdapat di kawasan sekitar Perak, Negeri Sembilan, Kelantan dan beberapa negeri di sebelah pantai Timur. Kini, satu demi satu pokok ditebang bagi memberi laluan kepada pembangunan yang kian pesat.

cerapu6
Pokok cerapu mengeluarkan buah muda yang berwarna hijau, kemudian bertukar warna oren kekuningan dan seterusnya bertukar warna oren kemerahan apabila sudah masak. Buah yang masih muda kebiasaannya digunakan dalam masakan dan buah yang sudah masak pula boleh terus dimakan. Daripada rujukan, terdapat dua (2) jenis varieti buah cerapu iaitu buah yang mempunyai rasa yang masam-masam manis dan juga yang manis.

cerapu5
Pelbagai nama panggilan buah cerapu mengikut loghat sesuatu daerah dan negeri. Ada yang menyebut buah chupu, chopu, ceropu , kecapu , kecupu, asam Cepu dan juga manggis cepu.

cerapu

Buahnya yang sedikit bergetah dan rasanya yang masam-masam manis membuatkan ramai orang yang tidak makan secara terus sebaliknya menggunakannya di dalam masakan.

cerapu2
Masakan yang popular menggunakan buah ini ialah masak lemak cili padi bagi menggantikan penggunaan asam keping ataupun asam jawa. Menurut orang yang berasal dari Negeri Sembilan, mereka akan menukar rasa masakan lemak cili padi mengikut rasa asam yang digunakan. Apabila sudah jemu dengan masak lemak menggunakan asam gelugur, maka mereka menggantikannya dengan buah belimbing buluh, buah bacang dan juga buah mencupu.

cerapu3

Selain itu, buah ini juga boleh dicampurkan dalam ramuan membuat sambal cili padi. Jika anda biasa makan buah ini, bolehlah kongsikan sesuatu di sini.

Number of View :17864

Pisang Jari Buaya

pisang-jari-buaya

Bila sebut nama  pisang jari buaya, mungkin ada orang akan rasa pelik dan ada juga yang akan rasa lucu. Itu belum pelik lagi.. Dalam proses mencari maklumat mengenai pisang ini, penulis ada juga terjumpa nama pisang gigi buaya dan juga taring buaya. Daripada rujukan, pisang jari buaya dan pisang gigi buaya adalah 2 jenis yang berbeza. Sebenarnya di luar sana, banyak kajian yang telah dilakukan berkenaan pisang-pisang ini.

pisang-jari-buaya5

Jika anda membuat carian gambar di internet, anda akan melihat pelbagai variasi pisang jari buaya ini (seperti gambar di atas).  Namun, ciri unik mengenai pisang ini ialah bentuk hujung buah ini yang kononnya menyerupai jari buaya. Bezanya, ada jari yang pendek, jaring yang sedikit panjang dan jari yang tirus. Adakah saiz dan bentuk  jari ini berbeza mengikut jenis buaya tempat di tanam? atau juga disebabkan kesuburan tanamannya?

Ada rujukan lain yang menyatakan, pisang jari buaya yang sebenar ialah mempunyai bentuk yang tirus dari pangkal hingga ke hujung buah manakala yang tidak tirus itu adalah pisang jari monyet.

pisang-jari-buaya2

Pisang ini mempunyai rasa manis dan sedikit masam. Ada juga yang menyatakan rasanya lemak manis dan beraroma. Buahnya juga boleh dimakan segar tetapi  ia dikatakan lebih sedap jika digoreng, direbus atau dijadikan kuih tradisional seperti cucur pisang.

pisang-jari-buaya3

Jika anda pernah terjumpa atau pernah tanam pokok pisang ini, bolehlah kongsikannya di sini. Maklumat anda memang amat berharga.

pisang-jari-buaya4

p/s : Bagaimana agaknya rupa pisang gigi buaya ? sama-sama kita renungkan.

Number of View :10782