Buah Berangan

buah-berangan

Mungkin anda berasa pelik melihat gambar buah di atas tetapi buah di bawah ini pula adalah sebaliknya. Buah berangan (Chestnut) memang tidak asing lagi di kalangan rakyat Malaysia. Namun, jarang sekali orang mengenali rupa sebenar buah berangan ini. Walau bagaimanapun, biji buah berangan ( gambar di bawah ) bukanlah berasal dari buah berangan seperti gambar di atas.

Buah berangan sebenarnya mempunyai beberapa varieti atau jenis. Di Malaysia, jarang sekali dijumpai buah berangan yang mempunyai biji/isi yang bersaiz besar, kebanyakkannya bersaiz kecil. Dahulu, saya pernah terbaca di dalam sebuah artikel mengenai buah ini. Antara jenis buah berangan yang terdapat di Malaysia ialah seperti berangan pulut dan beberapa sejenis lagi yang saya lupa akan namanya.

berangan

Berangan yang dijual secara komersil adalah berangan yang diimport dari di luar. Ada sesetengah rujukan melaporkan, buah berangan ini adalah berasal dari China. Buahnya bersaiz lebih besar dan rasanya lebih enak. Rupabentuk buahnya juga sedikit berbeza.

Buah Berangan kebiasaanya di makan adalah dengan cara membakar. Setelah masak, teksturnya sama seperti kentang bakar, yang mana ianya lembut, manis dan berperisa kacang. Kaedah penyediaan ini popular di utara China, di mana ia dimasak di dalam besen mengandungi batu arang panas. Tahukah anda, harga pasaran ketika ini adalah di antara RM 25 hingga RM 30 sekilogram.

Number of View :16416

Limau Kasturi Batik

limau-kasturi-batik

Dahulu, Limau Kasturi Batik tidak berapa dikenali oleh orang kerana tidak banyak pengusaha benih atau nursery yang menjualnya. Kini, semakin ramai  pengusaha benih yang menjualnya kerana terdapat permintaan di kalangan peminat tanaman pokok hiasan. Buktinya, semasa pameran MAHA2012 tahun lalu, ramai peniaga yang mengambil kesempatan menjual pokok ini.

limau-kasturi-batik2

Penulis mengenali pokok ini, lebih kurang 2 tahun yang lalu dengan panggilan pokok ‘orange variegated‘. Diketahui, asal usul pokok ini sebenarnya dibawa masuk dari Thailand. Bentuk daun dan buahnya yang berbelang hijau kuning membuatkan pokok ini menarik dan sesuai dijadikan tanaman hiasan. Sebahagian orang menggelarkan pokok ini dengan nama limau bola dan juga limau tembikai.

limau-kasturi-batik3

Penulis pernah cuba rasa jus dari buah ini, namun ia tidaklah sama seperti buah limau kasturi yang biasa. Mungkin juga buah tersebut masih lagi belum matang sepenuhnya.

Jika anda, ada pengalaman menggunakan limau ini dalam masakan atau minuman, bolehlah kongsikannya di sini.

Number of View :12841

Kimcam

sayur-kimcam

Mendengar nama Kimcam sudah tentu amat pelik bagi sesetengah orang. Walaupun penulis biasa melihat ia banyak dijual di Cameron Highland, namun cerita sebenar tumbuhan ini memang kurang diketahui. Penulis sendiri pun hanya mengenali tumbuhan ini setelah mengunjungi Hari Ladang di Perak pada hujung tahun yang lalu.

sayur-kimcam2

Kimcam atau nama saintifiknya Hemerocallis flava ( day lily) dipercayai kaya dengan kandungan protein, lemak, kalsium, besi dan vitamin B1. Semua ini adalah zat yang diperlukan untuk metabolisme otak sehingga ia digelar dengan istilah “sayur penguat otak“.

sayur-kimcam3

Bahagian tumbuhan yang dimakan ialah kudup bunga yang masih belum berkembang. Kebiasaanya, kudup bunga dikeringkan dan dimasukkan ke dalam ramuan sup. Kudup bunga yang segar juga boleh digoreng dan dimasak tumis.

kimcham3

Bagi yang ingin cuba menikmati kudup bunga kimcam ni, anda boleh cuba dapatkan di pasaraya besar seperti di  TESCO atau lain-lain pasaraya seangkatan dengannya.

kimcham2

Jika anda ada sesuatu untuk dikongsikan mengenai tumbuhan ini, silalah coretkan diruangan komen.

kimcham

Number of View :11898