09 Nov, 2012

Pucuk Salang

Posted by: admin In: @Sayur Tradisional

pucuk-salang2
Pokok Salang atau nama saintifiknya Claoxylon longifolium boleh dikatakan popular di negeri sebelah utara khususnya di Perak. Sayur ini kebiasaanya di buat masak lemak dengan santan kelapa atau dibuat sayur manis. Ada juga menjadikannya sebagai ulam setelah mencelur terlebih dahulu.
pucuk-salang
Mengikut rujukan, pokok salang mampu mencapai ketinggian 3-5 meter dan daunnya boleh mencapai 15cm lebar dan 40cm panjang. Buahnya berbentuk kapsul, berpangsa tiga, berwarna hijau semasa muda dan bertukar perang apabila masak. Buah ini terbuka sendiri apabila masak.
pucuk-salang3
Pembiakan pokok salang dikatakan mudah dilakukan dengan semaian biji benih atau keratan batang. Penulis sempat membawa pulang biji benih untuk cuba dibiakkan. Buat masa ini masa ini masih belum menampakkan percambahan.
daun-salang
daun-salang2
Jika anda mempunyai sebarang cerita mengenai sayuran tradisional ini, bolehlah kongsikannya di sini.

Related Posts with ThumbnailsNumber of View :12552

7 Responses to "Pucuk Salang"

1 | shima

November 25th, 2012 at 3:36 am

Avatar

Saya dah lama cari daun ni. Ada sape2 boleh bantu saya nak dapatkan benih pokok ni. Saya nak tanam.

2 | sabri

November 26th, 2012 at 2:55 am

Avatar

assalamualaikum- sebelah kedah pokok ni dikenali sebagai pokok salam.Pucuk muda dibuat sayur lemak campur udang dan daun yang tua digunakan sebagai pembalut daging atau ikan untuk dipanggang.Kurang digemari kerana kesan sampingan menyebabkan sakit2 badan/urat

3 | noor

December 6th, 2012 at 2:14 pm

Avatar

ini daun yang orang Thai guna dalam miang kum? sangat sedap!

4 | juana

March 8th, 2015 at 1:14 pm

Avatar

Kat Perak memang pucuk salang ni agak terkenal. Sangat sedap masak lemak putih campur ubi keledek. Nak gulainya nampak cantik gunalah ubi keledek yang kaler oren tu…Setahu saya pucuk manis ialah pucuk asin-asin. Daunnya lebih kecil dan tak perlu dipotong semasa memasaknya. Cara memasak dua sayur ini adalah sama..boleh juga dimasak tumis seperti sayur sawi..

5 | nurul

December 22nd, 2015 at 6:59 am

Avatar

assalamualaikum di mana saya boleh cari pokok salang ni? Ada orang jual x? Tkasih

6 | Jimmy

April 3rd, 2016 at 11:43 am

Avatar

Sebulan yang lalu di ipoh ada menjual pokok salang ini kebetulan terjumpa saya beli sepokok dan saya tanam dalam pasi besar.

7 | joun's

June 8th, 2017 at 4:20 am

Avatar

Cita-cita nanti balik kg nak semai banyak2 buat pokok pagar keliling rumah.. sesuai takkk???

Comment Form

Categories

Share on Facebook

3772
Share

BlogMalaysia.com

website statistics

About

Blog ini hanyalah artikel semata-mata. Ianya di ambil dari sumber-sumber yang boleh dipercayai. Sekiranya ada kesilapan atau ketidakpuasan hati mengenai artikel ini haraplah diberi komen dan cadangan. Di harap sedikit-sebanyak blog ini dapat memberi pengetahuan kepada anda yang berminat dalam bidang tumbuh-tumbuhan, landskap, herba dan bidang pertanian.

Klik Like!! Sertai Saya di FaceBook!!

Artikel Popular Hari ini

Artikel Popular Minggu Lepas

Artikel Paling Popular Tahun 2011-2014