19 Aug, 2014

Buah Terap

Posted by: admin In: @Buah Nadir

buah-terap

Kesempatan ke Kota Kinabalu tempoh hari sudah pasti Penulis tidak terlepas peluang menjejakkan kaki ke pasar melihat jualan khususnya jualan buah-buahan. Maklumlah di Sabah memang banyak buah-buahan yang jarang ada dijual di Semenanjung. Penulis bernasib baik kerana ketika ini Buah Terap banyak dijual di sini selain buah binjai@belunu.

Harga sebiji buah yang beratnya 1.5kg berharga RM4-5. Penjual dengan baik hati menolong membuka kulit buah tersebut dan memasukkan ke dalam bekas plastik. Jadi mudah untuk di bawa pulang. Nak buka kulit buah ini tidaklah sukar seperti membuka kulit cempedak kerana ia tidak memerlukan pisau..

buah-terap2

Buah Terap (Artocarpus odoratissimus) atau buah Tarap memang tidak asing lagi di Sabah dan Sarawak. Ada yang mengenalinya dengan buah marang dan pingan. Isinya berwarna putih dan mempunyai duri yang berceracak yang tersusun rapi. Buah ini tergolong dalam family buah cempedak, nangka, sukun, kulur, tempunik dan banyak lagi.

Ramai yang menyangkakan buah ini sama seperti buah tempunik (Artocarpus rigidus ) yang juga terdapat di Semenanjung. Walau bagaimanapun, yang membezakannya ialah warna isi buah tempunik adalah berwarna oren manakala isi buah terap bewarna putih. Selain itu, menurut sumber rasa isinya juga tidak sama.

Sejenis lagi Terap yang jarang dijumpai ialah Terap bulu (Artocarpus sericicarpus) , dimana kulit luarnya mempunyai duri yang berbulu/rerambut. Isinya lebih nipis berbanding terap.

buah-terap3

Buah Terap yang telah dikupas sedap dimakan segar dan juga boleh dibuat cucur,  bubur dan pengat . Biji buah terap yang telah direbus juga boleh dimakan. Selain itu, buah Terap mentah/muda pula boleh dibuat gulai. 

Jika anda mempunyai cerita lain mengenai buah ini, boleh kongsikannya di sini.

Number of View :74

25 Jul, 2014

Selamat Hari Raya

Posted by: admin In: Artikel

Salam Aidilfitri 1434H

Saya mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri kepada semua pembaca Blog ini. Saya juga memohon maaf andai Blog ini telah mengguris hati anda. Maklumlah Penulis sudah lama tidak update artikel baru. Insya Allah lepas raya ni.. Penulis akan cuba sedaya upaya untuk terus menulis.

Selain itu, ada juga yang telah mengirimkan email kepada saya bertanya pelbagai persoalan. Ada yang mampu saya balas, ada juga yang saya terlepas pandang, ada juga yang memang saya tiada jawapan. Jadi, Harap maafkan ye…

Akhir sekali… Kalau ada apa-apa cerita terbaru masa pulang dari kampung, boleh hubungi saya atau email kepada saya di fazlisyam @ gmail.com

Sekian… Salam Aidilfitri..

Number of View :941

12 Jun, 2014

Petola Ular

Posted by: admin In: @Tanaman Sayuran

ketola-ular

Petola Ular (Tricosanthes celebica) atau juga dikenali dengan nama Ketola Ular merupakan sejenis sayuran yang jarang sekali Penulis beli untuk dijadikan juadah harian. Bentuk buah yang tirus dan panjang membuatkan ia digelar dengan panggilan petola ular.  Sejenis petola yang biasa dimakan ialah petola segi. Namun, kaedah memasak petolar ular tidak jauh bezanya dengan petola segi.

Masakan yang popular menggunakan petola ini ialah seperti masak lemak putih, masak air dicampur ikan bilis, goreng atau tumis dengan bawang, dan banyak lagi. Ada juga yang buat solok dengan membuang bijinya sama seperti solok lada.

Dari segi khasiat dipercayai, sayur ini boleh direbus dan diminum untuk melawaskan buang air besar dan mengeluarkan cacing dalam perut.

Jika anda mempunyai resepi atau info yang lain mengenai petola ular, boleh kongsikannya di sini..

Number of View :2326

10 May, 2014

Mangga Sala

Posted by: admin In: @Tanaman Buah

mangga-sala2

Mangga Sala sememangnya tidak asing lagi di kalangan penduduk sebelah utara khususnya Perlis dan Kedah. Memang jarang sekali berjumpa buah ini dijual di Pasar Tani di Putrajaya. Semalam, Penulis sempat mendapatkan buah mangga Sala ini dengan harga RM10 utk 4kg buah atau 1kg RM2.50. Purata 2biji buah bagi setiap kg berat buah. Namun, menurut sumber saiz buah mangga ini boleh mencecah sehingga 1kg bagi sebiji buah.

mangga-sala

Kulit buah mangga Sala berwarna kehijauan walaupun isinya yang kuning sudah masak. Rasa isinya tidaklah boleh dibandingkan dengan buah mangga yang lain seperti mangga chokanan atau mangga water lily (nam dok mai). Rasanya kurang manis dan ada sedikit masam. Namun, bagi Penulis mangga ini memang sedap juga dimakan segar juga selain dicecah dengan kuah rojak.

mangga-sala3

Ada juga yang suka buat pulut mangga menggunakan mangga ini. Jika anda mempunyai sesuatu untuk diceritakan mengenai mangga ini, bolehlah kongsikannya disini.

Number of View :2475

24 Apr, 2014

Sayur Leeks

Posted by: admin In: @Tanaman Sayuran

sayur-leek

Artikel kali ini Penulis ingin memperkenalkan sejenis sayur dimana Penulis sendiri belum pernah masak atau menggunakannya dalam masakan. Mengikut rujukan, sayur Leek ini juga dikenali sebagai Bawang Sayur yang kebiasaannya ditanam di tanah tinggi. Sayur Leek  banyak terdapat dijual di pasar hypermarket bersama lain-lain sayur-sayur tanah tinggi seperti kobis dan sebagainya.

Apa pun, penulis mengucapkan terima kasih kepada rakan di Fanpage yang sudi berkongsikan mengenai masakan yang boleh dibuat menggunakan sayur Leek. Antaranya ialah seperti berikut;

1. Tumis bawang putih bersama dengan udang. Kemudian tambah sayur ini (hiris nipis memanjang) dan kepingan taukuah yang telah digoreng. Tambah sedikit perasa garam.

2. Sayur in juga sedap dibuat sup campur bersama ubi kentang.

3. Masak mee Goreng juga boleh campur dengan sayur leek.

4. Masak sup dan chap chai bersama udang dan cendawan pun boleh juga.

Jika anda mempunyai lain-lain resepi yang menarik boleh kongsikannya disini..

Related Posts with ThumbnailsNumber of View :1600

Categories

Hari ini & Semalam

BlogMalaysia.com

About

Blog ini hanyalah artikel semata-mata. Ianya di ambil dari sumber-sumber yang boleh dipercayai. Sekiranya ada kesilapan atau ketidakpuasan hati mengenai artikel ini haraplah diberi komen dan cadangan. Di harap sedikit-sebanyak blog ini dapat memberi pengetahuan kepada anda yang berminat dalam bidang tumbuh-tumbuhan, landskap, herba dan bidang pertanian.

Klik Like!! Sertai Saya di FaceBook!!

Download Percuma Pelan Bisnes !!

Artikel Paling Popular Tahun 2011


Pokok Karas @ Gaharu - 33174 hits
Penjagaan Pokok Hiasan Dalam Pasu - 30190 hits
Pokok Stevia @ Pokok Gula - 28208 hits
Ulam-Ulaman - 27612 hits
Buah Kuning Telur @ kanistel - 26634 hits
Buah Mentega - 25679 hits
Khasiat Lobak Putih - 24129 hits
Buah Kesusu - 23333 hits
Tanaman Herba Di Malaysia - 22008 hits
Pokok Pecah Kaca - 21473 hits
Buah Markisa - 21440 hits
Pokok Bonsai - 20899 hits
Buah Berembang - 20607 hits
Pisang Raja Udang - 19753 hits
Bunga Ros Jepun - 19506 hits