28 Mar, 2015

Khasiat Buah Tomato

Posted by: admin In: @Makanan Kesihatan

buah-tomato2

Buah Tomato memang tidak asing lagi di Malaysia. Namun, bukan semua orang menggemarinya termasuklah penulis. Tomato banyak digunakan dalam masakan terutamanya dalam penyediaan , sos pasta, tom yam, nasi tomato dan sebagainya. Kebiasaanya bagi mendapatkan khasiat tomato yang optimum, kita di galakkan untuk memakan tomato mentah yang segar. Tomato sudah diketahui terkenal kerana dipercayai dapat menjaga kecantikkan kulit. Antara khasiat lain buah tomato ialah ;

buah-tomato3

1. Warna merah itu ialah disebabkan likopena, iaitu karotenoid atau sebatian semula jadi yang memberikan warna merah kepada tomato dan pelbagai khasiat kebaikan antioksidan semula jadi yang baik untuk kesihatan badan. Likopena dapat membantu mencegah penyakit tertentu seperti kanser prostat, kanser paru-paru dan kanser perut. Likopena juga dapat membantu mengurangkan paras kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan sekali gus mengawal tekanan darah supaya stabil,

2. Tomato mengandungi sumber nutrisi lycopene yang kebiasaanya hanya terdapat di sayuran atau buah-buahan berwarna merah. Kajian menunjukkan lycopene mempunyai banyak khasiat antaranya membantu kepada masalah tidur. Jika anda menghadapi kesukaran untuk tidur pada waktu malam atau insomnia, cuba hidangan seperti salad atau sup tomato untuk makan malam.

buah-tomato

3. Mengurang Kerosakan Kulit
Selain diketahui sebagai ejen mencantikkan kulit, sumber nutrisi lycopene juga dapat membantu dalam pemulihan kulit. Sebuah kajian membuktikan bahawa dengan memakan sos tomato berterusan selama 3 bulan dapat mengurangkan kerosakan kulit akibat sinaran radiasi matahari sebanyak 30%.

4. Membantu Penglihatan Mata
Kebiasannya lobak sering dikaitkan dengan kesihatan mata, tetapi tahukah anda bahawa tomato juga turut mempunyai khasiat yang sama? Kandungan vitamin A dan C yang terdapat dalam tomato dapat membantu pemulihan penglihatan mata serta mengurangkan dari terjadinya rabun malam. Ianya turut menghalang penyakit mata macular degeneration yang menyebabkan kesukaran untuk melihat.

5. Merawat Batu Karang
Pengambilan tomato secara berterusan dapat memberi kelegaan kepada kesakitan akibat batu karang. Selain itu, menerusi beberapa kajian yang dijalankan juga membuktikan bahawa tomato dapat menghalang terjadinya penyakit kronik seperti sakit jantung dan kanser prostat.

Number of View :133

10 Jan, 2015

Nanas Josapine

Posted by: admin In: @Tanaman Buah

nanas-josa2

Buah Nanas memang tidak asing lagi di kalangan rakyat Malaysia. Namun, tidak semua orang mengenali jenis-jenis nanas yang terdapat di pasaran. Nanas Josapine merupakan salah satu nanas yang popular di pasaran kerana rasanya yang manis.  Nanas JOSAPINE merupakan varieti yang dihasilkan dari agensi penyelidikan MARDI.  Berasaskan sistem pemilihan, nanas ini dikenali sebagai A25-34, tetapi nama komersilnya ialah Josapine, iaitu singkatan nama hasil kacukan nanas Johor (induk betina), Sarawak (debunga) dan ‘Pineapple‘ (bahasa Inggeris untuk nanas).

 

nanas-josa22

Penulis sempat memantau Harga jualan nanas Josapine di Pasar Borong Selangor. Harga buah ini mencecah sehingga RM2.60 sen sebiji gred A (1.2-1.5 kg)  , RM1.90 gred B dan RM1.30 bagi gred C. Buah Gred C kebiasaanya kurang dari 1kg. Di Pasar Tani Putrajaya pula, nanas jenis ini berharga RM3,00 sebiji.

Isi buah bewarna kuning keemasan dengan tekstur yang rangup dan kering. Rasanya manis (TSS 16-17%) dengan kandungan asid yang seimbang. Kulit buah muda yang berwarna ungu gelap akan berubah menjadi merah jingga apabila masak. Rasa buah menjadi lebih manis apabila ia masak atau kulit sepenuhnya bertukar warna kuning.

Number of View :744

22 Oct, 2014

Pokok Cili Solok

Posted by: admin In: @Tanaman Sayuran

pokok-cili-solok

Tentu ramai yang biasa makan cili solok namun tidak ramai yang biasa tengok pokok cili solok. Maklumlah, pokok cili solok kebiasaanya banyak di tanam negeri pantai timur sahaja. Di sana ia lebih dikenali dengan panggilan ‘lada solok’. Pokok cili ini tidak ada banyak bezanya seperti cili merah atau cili kulai. Cili Solok berwarna hijau muda dari ia mula berbuah sehingga ia dipetik. Cili solok kurang pedas berbanding cili merah yang lebih pedas. Kulit cili solok kebiasaanya lebih nipis berbanding cili merah.

cili-solok

Cili ini biasanya memang popular digunakan dalam penyediaan makanan yang disebut ‘Solok Lada‘. Resepi solok lada adalah menggunakan ikan yang direbus. Kemudian diambil isinya. Tumbuk bawang merah,kelapa dan isi ikan tersebut serta tambahkan sedikit garam dan gula. Setelah gaulkan sehingga sebati, bahan tadi di masukkan ke dalam lada yang telah dibelah dan dibuang bijinya. Selebih resepinya boleh Google di internet ye…

Number of View :2987

19 Oct, 2014

Pokok Jenereh

Posted by: admin In: @Sayur Tradisional

POKOK-JENEREH

Bagi mereka yang tinggal di Kelantan, sudah tentu tahu tempat yang di sebut Pangkal Jenereh.  Apa kaitannya dengan artikel ini? Penulis berkesempatan ke negeri Kelantan beberapa minggu  yang lalu dan bertemu dengan pokok yang dikenali pokok Jenereh. Mungkin nama tempat Pangkal Jenereh diberikan sempena nama pokok ini.

Menurut tuan empunya pokok ini, Jenereh sejenis pokok yang boleh tumbuh tinggi dan besar seperti pokok balak tetapi boleh sentiasa dicantas bagi memastikan ia tidak tinggi. Pucuk jenereh muda bewarna kemerah-merahan. Pucuk muda pokok ini boleh dijadikan ulam-ulaman dan enak dimakan bersama nasi.

ulam-JENEREH

Daripada sumber rujukan,  khasiat tradisional daun jenereh dipercayai boleh membantu melancarkan peredaran darah dalam badan dan mampu menguatkan tenaga batin.

Number of View :2268

17 Oct, 2014

Bunga Salak

Posted by: admin In: @Tanaman Buah

bunga-salak

Artikel ringkas kali ini adalah mengenai bunga salak. Mungkin ramai yang belum pernah lihat bunga salak. Pokok salak mempunyai bunga jantan dan bunga betina pada pokok yang berasingan. Dalam istilah botani ia disebut pokok diecious.  Gambar di atas merupakan bunga betina pokok salak yang sedang berkembang. Manakala gambar di bawah merupakan bunga jantan yang telah telah mula kering setelah selesai menyumbangkan debunga kepada bunga betina untuk pendebungaan.

bunga-salak-jantan

Bagi mendapatkan hasil yang baik dan berkualiti, pokok salak perlu dibuat pendebungaan berbantu.  Iaitu bermaksud pendebungaan dibuat secara manual menggunakan tangan. Secara ringkasnya, mengambil debunga jantan dan diletakkan pada bunga betina.

Related Posts with ThumbnailsNumber of View :1379

Categories

Hari ini & Semalam

BlogMalaysia.com

About

Blog ini hanyalah artikel semata-mata. Ianya di ambil dari sumber-sumber yang boleh dipercayai. Sekiranya ada kesilapan atau ketidakpuasan hati mengenai artikel ini haraplah diberi komen dan cadangan. Di harap sedikit-sebanyak blog ini dapat memberi pengetahuan kepada anda yang berminat dalam bidang tumbuh-tumbuhan, landskap, herba dan bidang pertanian.

Klik Like!! Sertai Saya di FaceBook!!

Artikel Popular Hari ini

Artikel Popular Minggu Lepas

Artikel Paling Popular Tahun 2011-2014


Pokok Karas @ Gaharu - 37787 hits
Penjagaan Pokok Hiasan Dalam Pasu - 36580 hits
Buah Mentega - 33808 hits
Ulam-Ulaman - 32695 hits
Buah Kuning Telur @ kanistel - 32317 hits
Pokok Stevia @ Pokok Gula - 31200 hits
Khasiat Lobak Putih - 29632 hits
Pokok Bonsai - 27081 hits
Buah Kesusu - 26495 hits
Buah Markisa - 25236 hits
Buah Berembang - 24864 hits
Pokok Pecah Kaca - 24677 hits
Bunga Ros Jepun - 23819 hits
Pisang Raja Udang - 23733 hits
Tanaman Herba Di Malaysia - 23599 hits
Asam Kandis - 22395 hits
Belimbing Hutan - 21498 hits
Buah Keriang Dot - 21497 hits
Meneroka Potensi Buah Dabai Sarawak - 21157 hits
Pokok Nam Nam - 21132 hits